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台山黄鳝饭

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台山黄鳝饭

台山黄鳝饭

美味指数:
台山黄鳝饭中挑选的是个头比较小的鳝鱼,肉质更为鲜嫩。这是一道非常有特色的粤菜,色美香嫩味佳,鳝鱼可切条可切丝也可切段,米是选用优质大米,制作而成口味鲜美,口感舒适,松软可口。台山黄鳝饭能够强健身体、温润有营养、怯斑嫩肤、补血补气、美容养颜。
菜系: 粤菜 工艺: 厨具: 砂锅
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1.煮黄鳝不能煮的太过度,不然不好剥下黄鳝肉2.米饭不要煮的太软,会影响口感。

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