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莜面凉皮

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莜面凉皮

莜面凉皮

美味指数:
西北人喜欢的小吃莜面凉皮，分别有大米面皮和小麦面皮两种选择，都是根据不同人的喜好来选择的，不同的材料有不同营养价值。与各种各样的配料与配菜混合到一块，凉拌着来吃，冰冰凉凉的不会让人甘到焦躁，是夏天值得尝试的一种美食。
菜系： 晋菜 菜品： 凉菜 面食 工艺： 蒸 场景： 早餐

主料

辅料

全部做法

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烹饪技巧

莜面要用滚烫的开水烫，否则无法和成团。

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