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苦瓜炒海鸭蛋

美味指数:

苦瓜炒海鸭蛋营养价值极高的美味佳肴，苦瓜有保护机体的作用，苦瓜保护机体的作用主要体现在对一些疾病的预防上，它主要能防止坏血病坏血病以及保证细胞膜正常的作用，加之海鸭蛋营养丰富。此菜既美味又营养，尤其适合夏季食用，具有清热解毒的作用。

菜品：家常菜工艺：炒厨具：炒锅场景：午餐

全部做法

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1.苦瓜苦味很浓，焯水和用盐腌制都能去除苦味。2.焯水时候加入少许盐不但能保持菜色不变，更重要的是减少流失蔬菜中的原有的营养

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