如果您家是需要下酒小菜,那就千万别错过这一道油酥豆,知道为什
来自秀秀厨艺
来自青椒丽
来自豆子鸡爪
黄豆要提前浸泡胀(一般我头上晚上睡觉前泡,第二天开炸)豆子炒干水份再炸不会溅油。要小火慢炸,要不豆子外皮已经糊了内部还是夹生的;做好的油酥豆要密封保存,以免受潮不酥了。
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