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木瓜盅

美味指数:

木瓜盅是以木瓜、红枣和醪糟等为主要食材做成的一道传统甜品。它有酸酸甜甜的味道，还有枣香味，制作起来也比较简单，所以喜欢喝糖水的小伙伴可以自己在家学起来。木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C，具有美容养颜、增强人体免疫力的功效。

人群：白领菜品：甜品场景：下午茶

全部做法

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选购木瓜诀窍：木瓜有公母之分。公瓜椭圆行，身重，核少肉结实，味甜香。母瓜身稍长，核多肉松，味稍差。生木瓜或半生的比较适合煲汤；作为生果食用的应选购比较熟的瓜。木瓜成熟时，瓜皮呈黄色，味特别清甜。木瓜中的番木瓜碱，对人体有小毒，每次食量不宜过多，过敏体质者应慎食

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