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白芸豆馅

美味指数:

白芸豆馅是非常香的一道美食了，这道美食对于小编我来说可是充满了年味的呀。以前在年关将至的时候家里的大人就会出去买很多的年货，有的是用来送人的有的是用来放在家里招待客人用的。有时候会带上我们这些小孩子一起去，那时候就会买这个美食。

人群：白领口味：甜厨具：高压锅

全部做法

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因为芸豆可以煮得十分酥烂，因此不需要像莲蓉一般用食品料理机打碎，直接在锅里翻炒就会变成芸豆泥了。加入糖后会变成稀薄，慢慢翻炒即会逐渐粘稠起来。广式月饼馅料的高糖高油也是保证其馅料与外皮不分层的因素之一，因此尽量不要减少糖与油的用量。

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