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剁椒蒸豆腐

美味指数:

剁椒蒸豆腐是一道很简单的家常菜，简简单单的辣椒跟滑溜溜的石磨豆腐，简直完美搭配。剁椒肉末蒸豆腐虽说是简单得不能再简单的菜式，最朴实的来自大自然的红辣椒，下饭简直一流啊。而且蒸着吃比较适合夏日，绝对是健康主义者的最爱吃法。

菜系：川菜菜品：家常菜口味：辣工艺：蒸场景：宴请

全部做法

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豆腐没有用盐水煮过,感觉有点老了.个人认为这道菜应该把豆腐用盐水煮过再加上点猪油单独蒸透,然后再浇上配料可能会不错.

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