米酒蛋花汤怎么做？

突然想喝米酒蛋花汤，有没有喝过米酒蛋花汤朋友，米酒蛋花汤应该怎么做才能美味又好喝呢？

北方寒74 酒 2019-10-02 10:55

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关于米酒蛋花汤怎么做？的7条回复

清酒854

2020-10-17 14:59

其实它的做法很简单。首先我们要准备好鸡蛋和米酒，根据个人食量选择鸡蛋个数，首先把鸡蛋打散，然后把米酒倒入锅内烧开，把打散的鸡蛋倒入进去并快速的把倒入的蛋液打开，一直搅拌到再次烧开就行了。

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ai我你怕了吗

2020-04-08 06:59

首先要想做出絮状的蛋花汤，先要选择新鲜的鸡蛋，然后将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。分离之后蛋黄和蛋清都可以做出絮状。如果把它们合在一起打成鸡蛋液的话，它们的成分是做不出絮状来的，而就会结成块。
其次分离好的蛋清和蛋黄必须打均匀，然后我们才能进一步制作成絮状。如果没有打散打均匀的话，倒入汤里之后还是会结成块，就不会达到我们预期想要的效果。
还有最重要的一步，就是水必须煮开，然后在煮开的汤当中将蛋清和蛋黄液分别倒入水中，再倒的时候一边倒一边用筷子搅拌，这样的话才会出现絮状。如果不用筷子搅拌直接倒进去的话，马上就会凝固成块状，即使你再搅拌的话也不会出现絮状，所以必须边倒边用筷子按照顺时针的方向来搅拌，这样的话就会出现絮状的蛋丝。
最后好看的蛋花汤就出现在我们的面前了，不仅有黄色的蛋丝，还有白色的蛋丝，看上去非常好看和诱人。

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Dy986Ywd

2020-03-01 08:28

勾芡蛋花汤，如果勾芡的话，做出来的蛋花汤就会非常的粘稠，所以如果我们想要做勾芡蛋花汤的时候是可以勾芡的，很多人都会喜欢喝这个口感，但是却不知道怎么做，其实非常的简单，我们自己在家做只需要用清水将淀粉调制好之后再做蛋花汤的时候放进去就可以了，非常的简单，我们可以自己做一下。

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xiaoyi

2019-12-20 19:03

现在很多人都自己在家做菜，但是做菜的时候，每个人的方法都是不一样的，像是我做勾芡蛋花汤的话，就会在做汤的时候加一些淀粉，但是我放淀粉之前会，把淀粉调成淀粉汁，因为这样不容易结块，蛋花汤的时候口感会更好，所以如果我们也想做的话，就可以按照这个方法做。

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lcq89

2019-11-10 15:45

我比较喜欢喝蛋花汤，大家平时去超市的时候都不可以买一些鸡蛋回来，做一些蛋花汤来喝，味道也是特别的好，而且蛋花汤的味道比一般的汤的味道也好吃的多，我们可以往里面加入一些西红柿，做成一些西红柿鸡蛋汤，味道也是特别的，不错了。

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家有大树888

2019-10-13 00:07

蛋花汤是一种比较好吃的特色美食，我教大家蛋花汤怎么做，蛋花汤的做法是特别简单的，我们只需要准备一个鸡蛋，然后把它放入碗里打碎，就可以放在水里面作诚一些比较好喝的蛋花汤了，我们也可以往里面加入一些食盐和鸡精，会让他的味道更加的好。

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ford285

2019-10-03 10:55

米酒、枸杞、放入锅中，倒入清水，大火煮开。之后取两个鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器将其打散。锅开以后把鸡蛋液倒入，搅拌均匀，盖上锅盖煮大约2分钟，米酒蛋花汤就做好了。

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