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李永庆99
2021-10-04 03:15
巧了，我中午刚做了豆角土豆炖肉，做之前还特意去问了一下家里人豆角有没有淀粉，家里人说豆角里面的淀粉含量很少，我平常不太喜欢另外加淀粉，所以就放了一些土豆，土豆本身的淀粉含量很多，最后炖出来的汁水也是粘稠的，你要是只用豆角炖肉的话，还是要适量放一些淀粉的噢。
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快快来你好饿
2021-06-05 10:49
豆角里面有淀粉的噢，不过淀粉的成分很少，几乎可以忽略不记，豆角里面的成分还是蛋白质会占的比较多一些，毕竟是根茎类的蔬菜。炖肉的话还是建议你做的时候放一些水淀粉，后面大火收汁的时候能收的比较浓稠，光靠豆角里的淀粉含量是不够的。
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王棕玉
2020-09-27 08:15
一、豆角炒腊肉食材准备：腊肉，豆角，盐，味精，白糖，食用油。制作步骤1.将新鲜的豆角回家洗净后切成段，放在一旁备用。2.取一段腊肉冲洗干净后切成片放在一旁备用。3.锅中放入食用油，待油温上升之后，将腊肉先放在锅中翻炒，然后加一点水让腊肉煮烂。4.接下来加入豆角进行翻炒，同时加入盐、白糖调味。5.如果喜欢豆角烂一点的话，可以加入一些水，盖上锅盖煮一会。如果喜欢豆角相对脆一点的话，可以反复的翻炒。6.豆角烂之后，就可以出锅了。二、豆角炒茄子食材准备：豆角，茄子，盐，味精，糖，食用油，蒜末。制作步骤1.新鲜的豆角洗净切段，放在一旁备用。2.新鲜的茄子去皮切片放在一旁备用。3.锅中放入食用油，油温上升之后将蒜末放入锅中先炒出香味，然后将茄子放入锅中翻炒。4.翻炒后加入豆角一起翻炒，同时加入盐调味。5.加入少许的水，盖上锅盖让豆角煮一会儿，这样的话会比较烂比较好吃。6.煮烂后加入白糖调、味精调味即可出锅。三、豆角炒香干食材准备：豆角，香干，盐，味精，白糖，食用油，葱花。制作步骤1.香干切成条放在一旁备用。2.新鲜的豆角洗净切成段，放在一旁备用。3.锅中放入食用油，待油温上升之后，将切成丝的香干和切成段的豆角一同倒入锅中，进行翻炒，同时加入盐调味。4.加入少许的水让它煮一会儿，不需要盖锅盖，然后放入盐、味精调味即可出锅，出锅前撒上一些葱花。
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BLESS74
2020-04-30 19:35
食材准备豆角，肉，面，酱油，白糖，盐，食用油，料酒，味精，葱姜蒜。制作步骤1.新鲜的豆角洗干净之后切成豆角末，放在一旁备用。2.新鲜的五花肉或者瘦肉洗净之后切成肉片或者肉丁放在一旁备用。3.在锅中倒入食用油，把葱姜蒜放入锅中翻炒，出香味之后用将五花肉丁或者五花肉片放入锅中进行翻炒，同时加入料酒去腥。4.炒匀之后加入酱油，盐，白糖，味精。搅拌均匀，就像平时烧红烧肉一样，将五花肉烧好，然后将五花肉盛出汤汁倒出来。5.准备好湿面，然后将面均匀的铺在锅当中，将之前切好的豆角段或者豆角沫均匀的铺在面的上面，然后舀一勺刚才烧肉的汤将面打湿。6.接下来在上面铺上五花肉，同时继续浇汤，让面继续浸在汤里面。7.最后将所有的五花肉的汤全部倒入锅中，如果汤汁不够的话可以在里面再加入一些水，同时加入一些味精，白糖，盐来调味。8.开大火盖上锅盖先蒸大约十分钟，然后再开小火慢慢蒸。9.大约蒸20分钟左右，好吃的豆角肉焖面就做好了，我们可以根据自己的胃口将面盛出来直接食用。
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老妞976
2020-03-14 20:12
这是东北菜，一听就是东北乱炖，每次下班回来晚了，最喜欢做一些，不过我不喜欢吃肥肉，不炒瘦肉，你可以多放些酱油，这样更有味道，一小碗米饭，一碟菜，晚上再放一个自己喜欢的电影，我真的能吃两碗米饭，土豆糯糯，我怕她累着，豆角也好吃，这样下班晚了，也算方便，而且也好吃，大家也可以效仿一下，有时候不想做菜，这个又简单又好做，算是懒人菜谱了
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dy2zxl
2020-01-26 19:23
豆角土豆炖肉肯定是，咱大东北的硬菜，选择肉的时候，肯定是要选肥瘦相间，先将肉炒熟，在依次放入土豆和豆角，若是你想吃的软一点，就可以多倒一些水，多炖一炖，再放入生抽酱油和调料，如果你喜欢，可以再拌入米饭，让米饭吸收汤汁，那样更有味道，保证让你吃得唇齿留香
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cqyj
2019-12-16 11:59
豆角土豆炖肉的做法很简单的呢，首先先把豆角和土豆分别洗净切好，等油锅热好后先将葱姜蒜爆炒出香味，接着倒入肉块进去再加一些老抽一同翻炒，再把豆角和土豆倒进去继续翻炒至变色，然后加入适量的清水开大火焖煮，最后用淀粉收汁就完成了。
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义薄云天大阿韬
2019-11-16 10:19
我来教你豆角土豆炖肉的做法，现在锅中把葱蒜爆香，然后倒入五花肉加入料酒翻炒一下，然后在倒入豆角炒到变色为止，这时候在将土豆倒进去，加入适量的生抽和盐翻炒均匀，在接着加一些水进去没过菜即可，开火煮一段时间最后进行收汁就可以了。
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诺诺宝贝616
2019-10-12 15:38
豆角炖肉是怎样制作的？个人认为，把猪肉用水冲洗，起锅烧油，放入姜葱蒜，烧热后把肉放在锅里，煸出猪肉脂肪里面的油。希望可以解决你的问题哦。
