酒酿有什么功效

酒酿好像就是醪糟吧，有醪糟蛋、醪糟汤圆，所以醪糟，也就是酒酿有什么功效啊？

ai美吃货丫酒 2019-10-12 10:18

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关于酒酿有什么功效的7条回复

仙3

2020-10-30 18:01

酒酿并不是酒糟，两者并不是等同的，酒酿是酒酿，酒糟是酒糟，不能弄混淆的。简单地说，酒酿其实就是以酒曲为原料酿造而成的糯米酒，里面既有酒还有米。然而酒糟却只是白酒酿完之后剩下的渣子，里面已经没有白就了，这就是它们两者之间最大的区别存在。另外，酒酿和酒糟的制作方法以及成分等都是不同的。

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文丁21

2020-04-16 23:31

酒酿也叫做甜米酒，一般情况下来说只要密封好，放的稍微久点也没事，只要不变味儿，以前我爷爷每年都要做一大罐醪糟，没事就去偷醪糟吃，就是现在家里面没人会做了，只有去买来吃了，买得必须煮开，没有冷的好吃，对人的身体有着很大的好处。

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别来无恙76

2020-02-18 13:36

酒酿没有发酵好，可能是因为温度不够高或者时间太短，需要补救的方法其实也很简单，就是直接把还没有发酵好的酒酿进行高温加热，在高温加热的情况下就可以加快酒酿的发酵速度，最直接的办法就是把它放进锅里面隔水加热，也就是蒸。

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aiyuduo

2019-12-24 16:23

酒酿就是用糯米制作而成的，很多朋友就喜欢吃，其实也还是挺好吃的，就是里面还有枸杞，红枣，汤圆等等食材，还是很好吃的，大家可以去看看的，我觉得是好吃的，我们会在大暑的时候吃这个，的确也是好吃的，我们可以放在冰箱里面冷冻一会儿的。

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噜啦啦1

2019-12-08 21:35

1.储存在可充气的包装中：酒酿是粘性物质，可以用空气包装，只要注入的气体可以防止甜曲液的持续发酵即可。
2.真空包装和保存：酒酿在灭菌过程中不会经历高温，因此保留了新鲜酒酿的风味和颜色特征。
3.包装后要消毒。您可以将酒酿放在袋子或瓶子中，放在80°C的热水中消毒30分钟。该方法对酒酿的风味影响较大，杀菌效果不理想，但操作简便。
4.存放在冰箱中。

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立早木木186

2019-10-24 05:48

酒酿圆子里面用的是米酒，还有汤圆，还有一些鸡蛋，也可以搭配在一起的，刚开始放的是圆子，后面放的是酒酿，可以在出锅之前放酒酿，根据自己的口味来添加酒量，也还是比较好吃的一种食物，甜甜的味道里面可以加入一些鸡蛋，还可以放入一些桂花。

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落叶的华尔兹69

2019-10-13 10:18

醪糟其实就是糯米酒，有着活血化瘀、暖胃活血的作用，可以促进血液循环，能够改善脾胃虚寒、手足冰冷的症状。

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