吃到嘴里甘甜可口的叉烧酱，是一款不可多得的调味品，叉烧酱可以用来做很多好吃的菜，都很不错的。那叉烧酱可以做什么菜？可以做好吃的叉烧鸡腿饭，挑几个好的鸡腿，冲洗干净，把骨头剔除，放在碗里面，倒料酒放一些姜片腌制也会。腌好的鸡腿肉放到盘里面，多倒一点油在锅里面，鸡腿下锅煎到两面都起皮，加水淹过鸡腿肉，放两勺叉烧酱，开上大火煮到汤变浓稠。先把鸡腿出锅摆到盘里面，米饭摆在另一侧，锅里的汤汁最后也倒在盘子里就好。

腊鸡的吃法多种多样，除了平常炒着吃，用来做腊鸡火锅也是很合适的。那么腊鸡火锅的做法是怎么做的？做腊鸡火锅，腊鸡首先要冲洗干净，用刀剁成小块放在水里浸泡1小时以上，这样泡过以后腊鸡不会很咸。把自己喜欢吃的青菜，都择干净，过水洗好放到盘子里。火锅丸子用温水洗一下，洗好也是装到盘子里。把锅插上电，倒一点油烧热放火锅底料，底料炒化之后把腊鸡快下锅，加水没过腊鸡块，盖锅煮。煮到锅开，拿掉锅盖，就可以涮菜吃了。

湖南辣腊鸡是很多人都喜欢吃的一种食物，也是当地的一种特色美食。但市场上的腊鸡都是非常贵的，所以，如果有人想吃得到美食的话，很多人都会选择自己来做。那么，正宗湖南腊鸡做法是怎么样的呢？首先选用上等的走地鸡，然后将其处理后，把鸡的内脏都挖出来，然后在里面放入香料，醋，白酒等调味。再将其腌制三到四天，之后把它挂在梁上风干，等风干到觉得肉质紧实之后，就可以进行刷蜜了，将风干好的鸡放在火上烘烤，烘烤一周，刷上一层蜜蜡，然后周而复始，直到腊鸡做成为止。

腊鸡可以和很多食材一起做菜品。那腊鸡烧土豆怎么做好吃？腊鸡本来含盐量就比较高，要是不处理好的话，做好的菜也会很咸，所以在这之前，要把腊鸡提前用水浸泡，泡好剁成小块，剁好的腊鸡用清水再冲洗几次。洗好冷水下锅煮熟焯水，要放一些料酒。除了这一点，土豆也要用油炸一次，炸过之后和腊鸡在一起烧会更好吃了。正常洗干净，去皮切块，洗几次去淀粉，晾干水分，下油锅炸到焦黄。腊鸡和土豆恰当的处理好，再去做腊鸡烧土豆就会做的完美。

腊肉是很多人都喜欢吃的一种食物，尤其是对于一些南方地区的人来说，腊肉算是一种传统美食了，每到逢年过节的时候，多余的肉类都会被风干制作成腊肉，但腊鸡的话在广东地区比较流行，也是属于当地省份的一种比较特色的美食，我们都知道腊肉的制作方式，那么，腊鸡如何做好吃？首先要将买来的鸡宰杀处理，将鸡血放干。然后将西的内脏以及一些胸腔里面的脂肪挖出，往鸡肚子里面塞入一些葱姜蒜等调味料腌制，3~4天后就可以进行风干了，风干到肌肉变得紧实就可以刷蜜，一边烘烤一边把蜜蜡刷上去，直到刷的两面金黄就可以了。

单调的薄饼吃久了，就要换一种口味，就比如葱花薄饼。那葱花薄饼的做法要怎么做？面粉放在盆里，用温水搅动和成面团，和好后盆扣过来醒发30分钟。香葱洗净，切碎一些，切好放在碗里面倒油再放一些盐拌匀。醒好的面团分成大小相等的面团，取一个面团中压平，放一勺葱花包起来然后用擀面杖擀成薄薄的饼。要把锅先烧热，然后倒上一些油，要是锅底都能沾满油，油热起来之后，擀好的葱花薄饼放到锅里面去用中火煎，煎到两面都变色关掉火。

在家里做薄饼可能用的都是普通的锅，放一点油就直接烙了，其实是有专门用来做薄饼的机器的，据说用起来挺方便。那薄饼机做薄饼的做法怎么做？准备好一个盆子，算好要做多少薄饼，一定量的面粉倒在盆里，打两个鸡蛋，放一勺盐，一碗量的温水慢慢倒进盆里面，搅拌成面糊。薄饼机插电烧热，用刷子在表面刷一层油润滑一下，然后把薄饼机反手拿过来，放在盆里面沾一层面糊。沾好之后大约等3分钟，薄饼就会自动从薄饼机脱落下来，一张薄饼就做好了。

内酯豆腐家常吃法怎么做？内脂豆腐就是嫩豆腐，特别嫩，平时在家里做饭只能用来做汤或者是凉拌，要是拿来炒的话容易碎。我在家里面做饭的时候就会用来做凉拌菜。一盒内酯豆腐拆开，用温水洗一下，主要是为了洗去豆腥味。洗好之后的内酯豆腐下刀切小块，切好直接放在盘里面。切一些红辣椒圈，香菜碎，也放在盘里面。拿一个空碗，在里面倒上生抽、醋、香油，搅匀，再放盐和鸡精勺子搅匀，一勺一勺淋在内酯豆腐上就好了。这样就是内酯豆腐的家常吃法。

豆腐，是豆子经过泡发等一下工序加工制作成的一种豆制品。那凉拌豆腐到底要不要煮？不要煮，一定不能煮，平时我们做凉拌豆腐一般用的都是内脂豆腐，也就是所谓的嫩豆腐，要知道这种嫩豆腐它的质地非常嫩，而且容易碎。要是下锅去煮的话很容易就煮散了，由此可见，凉拌豆腐是是一定不能去煮的。在做凉拌豆腐的时候，我们准备一些温水，把温水倒在盆里，然后放内脂豆腐短时间浸泡一会就可以了，能够去除豆腥味即可，不必要下锅去煮。

豆腐皮也是豆制品的一种，常用来做凉菜。那凉拌豆腐皮需要焯水吗？是需要的，不管是什么种类的豆制品，都会有豆腥味，但下锅焯水之后就可以很好地去除掉这些豆腥味。并且豆腐皮在下锅焯过水之后，整体质感也会变软，在凉拌的时候也能更好入味，这样以来吃起来口感就会有很大的提升。所以，大家在做凉拌豆腐皮的时候都要焯一水的，而且豆腐皮焯水是很快的，洗干净切成细丝，放在锅里面加水煮开就好了，煮好了过一遍冷水，就能放调料凉拌了。

柠檬泡椒凤爪可以说大家都特别喜欢吃的一种小零食，很多地方都有卖的，当然有的是去骨的，有的是没有去骨头的。那柠檬泡椒凤爪推荐一下去不去骨头？我推荐的话，是去骨头，我感觉不去骨头的话吃的过程中就要一直吐骨头，不能安心的享受美味了，而且去骨头以后吃起来没有负担，Q弹的凤爪吃起来别提有多过瘾了。去骨头的柠檬泡椒凤爪给小孩子吃也不用担心，要是没去骨头的还会担心小孩子吃的时候会卡住，所以说，我推荐去骨头的柠檬泡椒凤爪。

柠檬鸡爪酸辣脆弹的口感，不论是大人还是小朋友都很喜欢吃，但是做起来步骤还是挺繁琐的。那网红柠檬鸡爪简易做法怎么做？在平时做网红柠檬鸡爪，我们要准备很多种的调料，去调出来料汁，不仅费时间也浪费力气。既然是简易做法，我们就直接用成品的网红柠檬鸡爪调料汁就好了，方便快捷特别简单。鸡爪洗好之后，下锅煮熟，捞出来先过冷水。煮好的鸡爪剪去指甲，从底部往上剔除掉骨头。鸡爪处理好放在盆里，拆开调料汁倒在盆里面就好。