牛肉怎么去腥

2020-01-08 21:45

牛肉是我们经常吃的一种肉，也是一道特别补的美食，有很多不同的烹饪手法。但是牛肉也是有很大的膻腥味，无论在做哪种美食前，都是要将膻腥味去除去的，以免影响口感。那么牛肉怎么去腥呢？下面就推荐几种方法给大家。我们可以烧开水将牛肉冷水下锅在水中加入少许花椒、生姜片，或是料酒，小火慢慢煮，烧开后撇去浮沫，煮到牛肉变澄清了就可以了。我们还可以将牛肉浸泡在冷水中，直至浸泡的水不再成混浊的红色。注意期间要记得换几次水。

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