番茄牛腩的做法步骤复杂吗？

牛腩肉较嫩，适合炖食。那番茄牛腩的做法步骤复杂吗？认真地告诉你，不复杂，简单好做，我把步骤在下面告诉你就好了，照着步骤做。番茄用热水烫一下，外皮就能很快地剥下来了，剥好皮的番茄，改刀切小丁，越碎越好，切好放在碗里面。牛腩肉洗好冷水下锅，放姜片倒一点料酒，煮开焯水，煮好捞出来改刀也是切小块。葱花下锅热油爆香，番茄丁倒进锅里面炒出汁水，下牛腩肉，倒清水没过牛腩肉即可，开中火炖25分钟，撒一点盐，再炖10分钟。