番茄炖牛肉家常做法怎么做？

番茄酸酸甜甜的口感，我平时特别喜欢吃。那番茄炖牛肉家常做法怎么做？番茄用热水烫一下，把皮去掉，切碎放在碗里。大葱切成段，少来一些大蒜切蒜片。牛里脊肉清水搓洗干净，冷水下锅焯水，倒一些料酒去腥，煮好的牛肉捞出来改刀切成小块。把锅烧热，倒上油，放葱段和蒜片炒香，番茄丁下锅小火炒，等到番茄炒出汁水的时候，牛肉下锅翻炒一会。锅里面加一碗水，没过牛肉即可，中火炖40—50分钟，开锅之后撒一点点盐提味，其它调料是不需要放的。