烧腐竹家常做法如何做？

不了解腐竹的，多半会不清楚这是什么，其实腐竹也是豆制品的一种。那烧腐竹家常做法如何做？腐竹泡发好，改刀切成段，切好的腐竹段再洗两次，完全洗干净。辣椒切成丝，大葱切段，大蒜切碎。开火把锅烧热，放辣椒丝、con段和蒜碎炒香，腐竹下锅大火爆炒，把腐竹炒软之后，撒一点盐和鸡精让腐竹入味。拿个碗调一点淀粉水，要贴着锅边，把它溜进锅里面，倒上淀粉水，再溜一些生抽上色即可。这样一盘美味的烧腐竹就可以关火出锅了。