薄饼的做法家常怎样做？

薄饼是一种家常面食，做好的薄饼可以和很多菜一起吃。那薄饼的做法家常怎样做？一个干净的空盆擦干净，加入面粉和一定比例的食盐，用温水搅拌，和成面团，和好醒面40分钟。醒好的面团先搓成长条，再切小面剂子，用擀面杖把每一个面剂子都擀成薄薄的面饼。把锅烧热，少倒一点油，依次把擀好的面饼放倒锅里面去烙，烙好一面翻过来再烙另一面。等到两面都烙成金黄色的时候就可以了，趁热吃的薄饼口感是最好的，香软可口，一旦凉了之后会比较硬。