白灼菜心做法家常做法怎么做？

在南方很多地区，白灼菜心也算是一道名菜。那白灼菜心做法家常做法怎么做？菜心一定要先洗干净，洗好之后放在一边晾去水分。辣椒和大葱切成细丝备用，大蒜去皮拍成蒜蓉用来炸油。锅里面加水，另外放一点盐和油烧开，下菜心焯水，煮到菜心变色捞出装盘。切好的辣椒丝和葱丝铺在菜心上面。起锅烧油，下蒜蓉炒香，热油浇在菜心上面，最后再倒少许生抽提鲜即可，其它任何调料都不需要放的。这样做好的白灼菜心吃起来清脆爽口，特别好吃。