烧腐竹木耳的家常做法要怎么做？

饮食向来讲究荤素搭配，当我们经常吃一些肉菜的时候就想着做一些可口的素菜吃。那烧腐竹木耳的家常做法要怎么做？做之前要先把腐竹泡发，泡发好的腐竹清洗干净，斜着下刀切段备用。木耳也是要提前用温水泡发，泡发好洗好控干水分。锅里面倒油，大约5成热油温的时候，切一些葱段下锅炒香，下木耳翻炒片刻，适量料酒提香。腐竹下锅开大火爆炒，撒少量鸡精和盐提味，青红椒丝少许下锅提味，取一个空碗调一些淀粉水，汤汁浓郁时候起锅装盘。