炸薯条要裹面粉吗

薯条是西餐中比较常见的美食之一，外酥里软的口感和香酥的味道很快就俘获了年轻人和小朋友的心。其实炸薯条的做法很简单，我们在家中就可以制作。那么，炸薯条要裹面粉吗？一般来说炸薯条是不需要裹面粉的，因为薯条是土豆制作而成的，土豆中本身就含有很多的淀粉，直接油炸就会有酥脆的口感，所以不需要再裹一层面粉了。当然，如果想要薯条的口感更酥脆也可以过一层面粉，但是在裹之前最好将薯条放入水中浸泡一段时间，这样能够除去多余的淀粉，避免油炸的时候薯条口感过硬。