木耳的正确泡法是什么

木耳是一种生长在木头上的食材，因为外形比较像耳朵所以被取名为木耳。新鲜的木耳保质时间非常的短，如果温度高的的话可能摘下之后一天就发霉了，所以人们为了长时间的运输和保存都会将其做成干木耳，也因此我们在烹饪木耳之前需要先泡发。那么，木耳的正确泡法是什么呢？首先要将木耳放入凉水中浸泡，这样木耳能够更好的吸收水分，口感也会更加的脆嫩。浸泡大约三个小时左右即可以烹饪，最长也不要超过四个小时。如果赶时间的话也可以将木耳放入温水中浸泡，大约半个小时就可以使用了。