木耳炒肉的家常做法是什么

木耳是我们都非常熟悉的一种食材，它因为生长在木头上，外形又很像耳朵所以得此名字。木耳虽然味道比较清淡，但是吃起来口感非常脆嫩，所以倍受喜爱。木耳炒肉是木耳的家常做法之一，那么，木耳炒肉的家常做法是什么？首先要将木耳提前放入清水中泡发，然后掰成小朵之后清洗干净备用。猪肉清洗干净然后切成片，锅中热油，加入蒜片爆香后放入猪肉片，翻炒到变色后加入木耳翻炒至断生，再加入适量的辣椒、生抽和盐调节味道，最后炒匀就可以啦。