凉拌豆腐皮的做法家常简单怎么做

豆腐皮是将豆腐压缩之后形成的一种美食，吃起来不仅保留了豆腐的清香，口感也更有嚼劲了，所以经常出现在我们的餐桌上。凉拌是豆腐皮比较常见的做法之一，不仅简单而且美味，很适合炎热的夏天，那么，凉拌豆腐皮的做法家常简单怎么做呢？首先要将豆腐皮和青椒清洗干净并且切成细丝备用，香菜切成小段备用。锅中热水，煮开后放入豆腐皮焯水两分钟左右捞出并过一遍凉水，取出后沥干水分与香菜和青椒丝一同放入盘中。锅中热油，加入花椒和辣椒炒出香味后洒在豆腐皮上，最后加入糖、盐和生抽搅拌均匀就可以啦。