带鱼怎么做法

带鱼是我们都非常熟悉的一种海鲜美食，它的身型细长，远看就像是在海中飘荡的一条银带，所以取名叫做带鱼。带鱼的味道鲜美，小鱼刺比较少，所以很适合日常食用，那么，带鱼怎么做法呢？炸带鱼应该是最简单的做法之一了。首先要将带鱼清洗干净，加入姜丝和料酒腌制一段时间去腥。碗中加入适量的淀粉、水、胡椒粉和盐，搅拌均匀之后放入带鱼挂糊。锅中热油，五成热的时候将带鱼放入其中，炸至表面微黄后捞出，待油温再次升高，再将带鱼放入其中复炸至表面金黄就可以出锅啦。