小暑吃藕的由来是怎么样的呢？

莲藕是很多人都喜欢吃的一种食物，它具有非常丰富的膳食纤维，在市场上的销售量非常的大，价格也不贵，烹饪途径也是非常的广，比如可以用来炖汤，制作凉菜等等，所以非常受大众的欢迎。很多江南地区都会有小暑吃藕的习俗，那么，小暑吃藕的由来是怎么样的呢？小暑吃藕的由来从清咸丰年间就已经开始了，早在开始前，莲藕就被钦定为御膳贡品，而且莲藕与配偶的偶同音，寓意着婚姻幸福美满，而且在小暑的时候吃莲藕，也有清凉解毒的作用。