东北小暑节气吃什么

今天是一年一度的小暑节气，气温可是非常高的，大家为了避免上火，都会做些清淡的食物来吃，那么，东北小暑节气吃什么呢？东北小暑节气吃绿豆粥，做法也是很简单的，首先将适量的绿豆洗净，用清水泡4个小时，再把大米用水泡30分钟，接着往锅中倒上水，用大火加热烧开，水翻开后放入绿豆，大米，注意水和绿豆大米的比例为4:1，这种比例做出来才更好吃，然后就盖上盖子转小火，焖煮至绿豆开花粥变粘稠，用勺子盛出开冷却一下，放冰箱后也就能吃了。