土豆红烧肉盖饭应该怎么做？

盖饭是甘肃省有名的美食，现在在全国各地基本上都可以看到有卖盖饭的，他将饭和菜进行了很好的融合，在口感层次上更丰富。土豆红烧肉盖饭可以说是盖饭中的热门，味道非常的可口。那么土豆红烧肉盖饭应该怎么做？首先，准备土豆和五花肉洗干净用刀切成块儿备用，五花肉冷水下锅焯一下水。油温七成热，下花椒，干辣椒段炒一下，接着放入五花肉煸炒出油分，放豆瓣酱，黄豆酱，生抽，蚝油和盐翻炒均匀。加入清水和土豆大火焖煮十分钟，再转小火焖二十分钟就可以了。如果你想要了解更多相关知识，请关注下面的内容。