从女孩，到女人，应该都是这个社会消费的主体，想要做一份成功的项目，如果消费群体是她们，那就有很大的成功希望了，对于吃的东西，她们更倾向于甜品，节假日或者下午时间，每家的甜品店里都布满了消费者，科学可以表明我们每个人如果吃到甜的东西，都会莫名感觉很开心，很幸福。这也是让很多人喜欢甜品的原因吧。各个品牌的加盟l甜品店也是在各个城市发展开来，开一家甜品店要如何加盟？
一、如何开甜品店加盟
1.开店模式的选择
要说如何开家甜品店，首先就是选定开店模式。开甜品店有两种模式，一是自主经营，二是加盟。它们各有优劣势，你要选择适合自己的模式。对于那些很熟悉甜品市场，能自己研发产品，同时能解决原料和设备问题的人来说，可以选择自主经营，因为不用交加盟费，可以减少前期投资。相反，对于不能解决上述问题的那些人来说，则选择加盟会比较占优势。
2.店面档次定位
针对年轻女性，商业区开的中高档甜品店就比较好了，针对中学生，则在街区靠近学校的地方开中低档的甜品店比较好。在商业区办公区，中高档，品质好的甜品店会更受欢迎，当然人流量大的地方，外卖形式的甜品店也很好做。
3.店面位置的选择
如何开家甜品店是每一个甜品投资者都应该知道的问题，选址是开甜品店成功与否的关键。开甜品店选址的时候要分析店面的客流量及周边人群的消费水平，客流量大才能带来更多消费，根据消费水平可以判断他们是不是你的目标消费群。
4.采购设备和原材料
采购设备和原材料其实是与装修同时进行的，一般来说，如果资金不多，想冰箱、冰柜、消毒碗柜等比较好买二手的，毕竟这些东西不容易坏。其他比较好买一手的。如果是开放式厨房，或者资金充足，则比较好买口碑好的一手货，毕竟顾客有时候很好奇，如果你的设备号，他会对你的店更加有信心。如果是选择加盟甜品品牌开店，那么，总部会统一配送设备与原材料，自己无需再采购。
5.招聘员工
开家甜品店还需要注意人员配备。如果店铺较大，需要招聘服务员、收银员还有甜点师，如果是开甜品加盟店，可以在总部免费学习甜品制作技术，因此在加盟店里不需要招聘甜品师傅。如果店面小，可以将服务员与收银员合一。现在大部分甜品店顾客可以自取，因此，在这类甜品店里，就没有专门的服务员。
6.试营业
可以以免费或者超低价的形式邀请附近的居民来试吃，记得这样做之前你的亲朋好友已经对你的手艺很有信心了。如果你的手艺好，请放心好了，很快就有很多回头客来帮衬了。当然别忘了“酒香也怕巷子深”，所以一定要做好营销工作，将自己的店铺宣传出去。
二、开甜品店的好处和困难
甜品成本很低，价格随机。在居民区开店应该低一点，因为做熟客生意应该不会太高。在商圈开店可以提高价格，因为人们在购物时往往愿意花钱来满足自己的胃口。
甜品毛利率维持在40%-50%并不难，每碗甜品净利润在1-2元之间。15平米的甜品店，一个月能盈利4500-7000元。
开一家简易甜品店，桌椅、勺子、厨具、原料、消毒碗柜、预付店租等费用加起来。预计开业费用只有6000-8000元左右。购买整套设备大约需要3000元。在总成本支出中，电器、房租、厨具的支出占了大部分，而甜品所用的原料多为豆类、糖块和一些农副产品，价格较低，1000元可以应付几十天的消费。
开甜品店的主要难点在于产品的制作，也就是技术层面。首先，你可能要花一些时间学习如何制作甜点，但仅仅知道如何制作是一回事，如果你获得了竞争优势，那就是另一回事了。毕竟现在市面上的甜品店那么多。如果只是单纯的模仿，还是有出路的。
另一方面，开一家甜品店还是要面对一个现实的问题，那就是没有顾客会有亏损倒闭的风险。很多人可能对甜品抱有不切实际的幻想，以为那是自己的梦想，觉得很浪漫，但现实是，要维持下去还是要赚钱的。虽然甜品店的风险没有那么大，但是经营不好还是会失败，这是要提前做好的心理准备。
如何开甜品店加盟，加盟开甜品店当然是上上之选，尤其是对一些没有技术的人来说，毕竟科班出身的甜品师傅还是少的。加盟甜品店的话，总部还会定期推出新品，省去了加盟者的烦恼。如果是选择加盟模式经营的话，在甜品店选址方面，原材料及设备采购，员工培训方面总部都会给予技术上的扶持和帮助，在甜品店开业后，还会推出一系列的广告宣传活动，加盟者也可以根据自己的实际情况参与到外卖网上销售。
