意大利面的做法有哪些

意大利面是一种古老而又美味的食物，它是许多人心中最喜爱的面食之一。无论是在西餐厅享用还是在家中做饭，意大利面都是一种受欢迎的选择。接下来，小编将向您介绍意大利面的一些经典做法。

【西兰花虾仁意面】

1、虾仁洗净加勺料酒小勺黑胡椒粉半勺盐，一勺淀粉，腌制十分钟；

2、西兰花掰小朵牛奶一起倒搅拌

机打碎备用，蘑菇和蒜分别切片备用；

3、意面煮半熟盛出备用；

4、锅倒橄榄油，倒腌制好虾仁翻炒然后倒入蒜片炒出香味，倒入打好的牛奶西花和蘑菇片；

5、煮开后倒入意面，加一勺盐和一勺黑胡椒粉，煮到汤汁变的浓郁就可以。

【意大利香草培根面】

1、锅内倒入适量的水烧开，放入意大利面、橄榄油、适量盐煮熟，沥水备用；

2、洋葱切丝，大蒜切碎，培根切成细丝；

3、锅内放入少量橄榄油烧热，放入洋葱丝、培根丝炸成褐色，加入大蒜碎炒香；

4、加意大利面炒匀，撒盐调味，盛盘。

【淡奶油挂汁螺旋意大利面】

1、准备好所有原料。用刮柠檬皮刀刮掉青柠檬表面的皮碎备用；

2、锅中倒入充足的水，放入意大利面;中火煮15分钟左右捞出意面，沥干水分；

3、小火点锅，下入黄油;待黄油完全融化后放入蒜片和辣椒圈；

4、放入切好的培根片;柠檬取半个，挤出汁水，加入到锅中；

5、再放入适量的清水，放入糖，搅拌均匀大火煮开；

6、锅子略开后放入淡奶油;此时转小火，用铲子翻拌，放入2/3的青柠皮碎；

7、放入煮好的意大利面翻炒均匀，最后用盐调味，加入少许的白胡椒粉，炒匀即可出锅。出锅后再点缀余下的青柠皮碎即可。

【野菇烩意大利面】

1、取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，放入面煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油备用；

2、蕃茄用热水汆烫一下，去皮，切丁备用；

3、取一平底锅，加入适量的橄榄油炒香碎洋葱及碎大蒜，加入意大利野菇、鸿喜菇拌炒约3分钟，再加入作法2的蕃茄丁及白酒翻炒一下；

4、续放入作法1的面于锅中拌炒，最后加入盐、胡椒调味即可装盘。

【经典意式肉酱面】

1、番茄去皮切小块，洋葱切小块；

2、沸水里加入一勺盐，意面煮十分钟后捞出；

3、中小火热锅融化小块黄油，放入肉碎翻炒至变色盛出；

4、中小火融化小块黄油，下蒜末洋葱炒香放入番茄翻炒至番茄变软；

5、加入3勺番茄酱，加入一碗水，熬煮至番茄软烂；

6、加入牛肉碎，加一勺盐，撒少许黑胡椒翻炒均匀，放一面翻拌均匀即可。

意面最好吃的5种做法，你喜欢哪种呢！