综合广大读者在“点评榜”微信平台投票情况、
同行专家推荐情况、
及“点评榜”贵州生活手册编委会、
“点评榜”评委会实地调查走访等了解到的商家情况，
“点评榜”贵州生活手册编委会在此发布兴仁特色餐馆十强初选名单（排名不分先后），
欢迎广大读者和商家对此名单提出宝贵意见。
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马老大清真馆
马老大清真馆位于兴仁市兴旺路新消防队对面，位置不错，人流量大，人气旺盛。
店内整洁敞亮，为食客提供干净卫生的环境。
火锅锅底汤头讲究“清”，锅底用牛骨汤熬制，清汤鲜美，红汤麻辣，辣椒与花椒在红油锅中相遇，互相衬托，互相碰撞。牛肉肉质细嫩，脂肪交杂均匀，沉积于肉中，就好像大理石花斑，越过舌尖哧溜滑过喉咙稳稳妥妥地落入胃里。
推荐菜品：牛干巴，干锅牛肉，清汤牛肉
地址：兴仁市兴旺路新消防队对面
正宗贞丰地摊火锅
正宗贞丰地摊火锅位于兴仁市桃园路19号，饭点人气很旺，食客都喜欢光顾。
店内采用新鲜、绿色、营养、健康的原材料，打造特色、卫生、干净的环境。锅底用心炒制，红油锅也清透水灵，炒制的底料，被二次爆香，香味被不遗余力的激发，牛肉下锅肌肉在跳动，轻碰还有粘性，让食客吃到的每一口食材都在味觉巅峰。
推荐菜品：牛肉
地址：兴仁市桃园路19号
锦绣人家香菜馆
锦绣人家香菜馆位于兴仁市桃园路35号，位置优越，人气旺。
店内中式装潢，主营各种鱼类、家常小炒、火锅系列。鱼慢慢熬煮，直到锅中热汤“咕咕咕”翻着热泡。鱼肉片的大小厚度比较合适，入口没有腥味，辣味先急后缓，越吃越香，非常嫩滑。
推荐菜品：鱼类 家常小炒 火锅系列
地址：兴仁市桃园路35号
丁记显高清真馆
丁记显高清真馆位于兴仁市文华南路，位置好找，食客们非常喜欢光顾。
锅底不加任何添加剂，大骨的精华全浓缩在汤汁里，闻着清香口感浓郁。牛筋外皮略带嚼劲，当牙齿冲破那层胶质感后，嫩滑而多汁的牛筋便在口中散开，肉香满满。
推荐菜品：牛肉汤锅
地址：兴仁市文华南路
重庆川菜馆
重庆川菜馆位于兴仁市长兴路9号，位置不错，受到食客们很多好评。
回锅肉料头满，肉香、料香以及菜香，整体的川香味道足，选用新鲜猪肉，出锅后色泽明亮，口味独特，肉质外焦里嫩，Q弹不腻，有嚼劲。
推荐菜品：回锅肉
地址：兴仁市长兴路9号
尚滋味小龙虾
尚滋味小龙虾位于兴仁市市府路，是食客常常光顾的店。
虾子端上来冒着热气，红彤彤的身体泛着油光，剥虾之前，一定要先唆一下虾身，裹着的汤汁入口即化。蟹肉肉厚肥嫩，蟹黄饱满，一口咬下去，香辣味抢先攻占了味蕾，醇厚的蟹黄紧随其后。
推荐菜品：香辣蟹 手抓海鲜
地址：兴仁市市府路
广场饭庄
广场饭庄位于兴仁市桃园路36号，人气不错，一到饭点许多食客光顾。
将有肥有瘦的肉配上辅料，做成丸子，先炸过之后回锅，肉如米粒般大小，肉之间空隙含满了汤汁，肥瘦相间，经过长时间烹制口感鲜美。
推荐菜品：香辣排骨 红烧狮子头 脆皮豆腐
地址：兴仁市桃园路36号
习水豆腐皮火锅
习水豆腐皮火锅位于兴仁市市府中路，人气不错，招牌醒目。
豆腐皮采用旧传统、老工艺，经复杂的程序精心制作而成，像薄面块一样，但更入味、滑爽，同时又保留了豆子的清香，小小的砂锅里，翻滚热辣的红艳汤锅，调合好辣椒的香辣和各种佐料，麻辣居中。
推荐菜品：豆腐皮火锅
地址：兴仁市市府中路
长兴宴
长兴宴位于兴仁市长兴花园，招牌醒目，人气很不错。
选取当地新鲜的有机食材，精心烹饪，还原食材本味，承包高中低档宴席，贴心的服务，舒心的环境，让食客真正感觉到温馨。
推荐菜品：鱼 虾
地址：兴仁市长兴花园
怡品鲜天麻鸡
怡品鲜天麻鸡位于兴仁市长兴路南长兴花园西50米，位置很好找，一到饭点人气十足。
鸡肉小火炖，将煮熟后将其撕成块状后进锅，再加入宣威火腿和天麻等药材，熬制数多小时成菜，食之有活血化瘀、强精明目的功效。
推荐菜品：天麻鸡
地址：兴仁市长兴路南长兴花园西50米
以上十强名单为初选名单，
“点评榜”贵州生活手册编委会将根据初选名单商家持续经营情况及广大读者意见，
最终选定兴仁特色餐馆十强编入图书“点评榜”贵州生活手册中。
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