10月蔬菜有哪些

都说10月份是个收获的季节，在10月份的时候，虽然气温有一些下降，但是这个时间段会有大量的蔬菜和水果上市。现在的人们在吃美食的时候都会有讲究，购买蔬菜时也会购买应季的蔬菜。那么，10月蔬菜有哪些呢，大家选对了吗?

10月蔬菜有哪些

1.生菜

生菜在市面上是比较常见的，是一款非常普通的绿叶蔬菜，生菜的口感香甜，烹饪方式多样，可以清洗后直接蘸酱吃，也可以用来制作凉拌菜煮汤或是调制馅料等等。再吃烤肉的时候，也可以用一些生菜和培根一起吃，味道吃起来很不错。生菜这种蔬菜这种蔬菜出芽率是比较高的，所以在10月份左右也适合吃。

2.冬寒菜

冬寒菜是一种比较古老的蔬菜，在不同的地区叫法也会不一样，有的地区也会称之为葵菜。冬寒菜在10度左右的环境中也可以生长，所以在10月份的时候也适合吃，可以用来炒着吃或是用来制作豆腐汤。

3.小葱

小葱应该是厨房里常见的配菜，栽种的方法也是比较简单，在10月份的时候也可以种植采收。小葱的用途比较广泛，在吃蘸酱菜的时候可以直接吃，调制馅料的时候也可以放一些小葱。

4.大蒜

大蒜是生活当中非常普遍的一款食材，在一年四季都可以买得到。大蒜的用途也是比较广泛的，可以用来烤着吃、炒着吃，还可以用于制作调味料等等。在吃火锅的时候可以添加一些大蒜泥味道，吃起来会更好。

5.胡萝卜

胡萝卜在10月份左右会大量上市，这个时间段的胡萝卜不但好吃，而且价格也会比较便宜，如果喜欢吃胡萝卜，可以适当的多购买一些。保存胡萝卜的时候，可以将胡萝卜放在阴凉的环境中存放，也可以放在冰箱冷藏室进行保存。胡萝卜直接吃，口感清脆也可以用于煮汤或是调制馅料等等。

10月份的蔬菜很多，除了以上介绍的几种，还有大白菜、芹菜、西兰花、荷兰豆、茼蒿、菠菜等等。大家在选购青菜的时候，可以根据自身的口味喜好进行选购。带叶的青菜不容易存储，所以一次性购买的不要太多，以免吃不完造成浪费。