其实本身加盟餐饮行业都存在风险，这是任何时期都存在的问题，加盟这件事并非一劳永逸，而是需要对加盟品牌有所了解，同时品牌方配合进行选址，而自己也要考虑自己所选地区的人流、消费人群是否能够匹配自己所要加盟的品牌，这不是一个加盟了就把所有事情交由品牌方的事情，要考察品牌，也要思考自己的资源、人脉以及商业嗅觉。
基于疫情来说，此次疫情的影响，其实既是挑战，也是机遇，为什么这么说呢，首先来说，受疫情影响，国家并不鼓励聚餐，所以这对于人流会有影响，但是目前在国家的积极措施下，疫情的情况还是比较乐观的，相信不久后疫情就会过去，那么疫情结束后，自然容易引发消费者的“报复性消费”，基于这个点，其实需要考虑的问题就是“什么时候加盟?”如何能够抓住疫情的尾巴，在“报复性消费前把店开出来”，这样就能将疫情的影响降到最低，同时又刚好能够赶上疫情结束后的“报复性消费”红利期，这本身就是机遇。
再之，受疫情影响，之前有一些餐饮因经营不善而关门大吉，这就空出了一些铺位，有了更多的铺位可供选择，而非过去的“好的位置都有店，空的位置都不想去选择”情况，同时也是因为疫情的影响，在“转让费”“铺租”方面，有了一定的议价空间， 包括人工成本，受疫情影响，招人变得相对容易，流动性也相对没有那么大，这些对于“想要加盟者”来说，都算是机遇。
加盟的过程还是需要一定的时间的，包括选址、装修的时间等等，所以在经过对于品牌的考察后，选择合适的时机进场， 同时前期成本投入会相对少一些，机遇与风险并存，更重要的在于意向加盟者对于整个市场的判断。
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