冒菜，一个人的火锅。
没有什么比来一碗火辣辣的冒菜更加实在的了!如果有，那就再来一碗!蜀岭冒菜是一款麻不上火、辣不刺喉、中性温和，辣而不燥的美食。它传承经典工艺，由多位中医及营养师精心研制出秘料配方：辣椒、花椒、麻油、菜籽油、豆瓣酱等主要调味食材均源于四川，汤汁内所含的肉蔻、肉桂、甘草、丁香、陈皮等几十味中草药均属珍贵药材。既保证了地道的川味饮食特色，又给予了人体所需营养，故而深得众位食客青睐。
蜀岭冒菜的品牌优势也是非常明显的，简单介绍以下三点：
养生|冒菜的锅底都是名贵中草药
蜀岭冒菜有专业的舌尖口味研究团队，由多名中医、营养师、底料师组成，依据食药同理的理论，根据人体健康所需，蜀岭冒菜底料选用了肉蔻、肉桂、甘草、丁香、陈皮、草果等40余味中草药熬制，是为数不多的真正做到了适合大众口味的健康美食!
祛火|可以喝汤还不会上火的火锅
冒菜和火锅还有个区别，就是冒菜的锅底是可以喝的，你见过谁喝火锅汤底吗?蜀岭冒菜底料选用几十种绿色中草药，辅以秘制调料熬制而成。麻中不麻，辣中不辣，老少皆宜。
味美|轻油适口、清麻泛香的冒菜
蜀岭冒菜做真正的绿色冒菜，不含任何化学添加剂，采用一次性汤料，绝不使用地沟油，不仅闻着香、入口香，且越吃越香，是吃了还想喝汤的冒菜，营养、健康、美味、时尚。本冒菜特色：轻麻泛香、汤色红亮、轻油适口、香气扑鼻、回味悠长……
赶紧和我一起来品味蜀岭冒菜的回味无穷吧，期待你的加入!
投资金额：￥10-30万
本分冒菜开店5年来，没有广告，不刷好评，几乎不做营销，但每一家最后都能宾客满朋，默默走红。这种现象，我们称之为“自然态网红”，即：本分冒菜不需要一切人为的夸饰、吹捧、营造，只要客人的自发认可和托举。 2016年3月，本分冒菜第一家店厦门软件园店开业。大约一年，午间堂食频频满座，如今已是平常现象。粉丝们将其推上大众点评榜前埔片区各项榜首，几年间不曾动摇，至今仍位于片区小吃快餐好评榜第一。 2018年
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投资金额：￥10万
冒菜西施隶属于四川八里蓉香餐饮管理有限公司，公司从2015年诞生至今，从事快餐品类项目。2018年成功注册【冒菜西施】品牌商标，凭借多年外卖运营经验，顺应市场发展趋势，学习新思路，以“外卖+堂食”双盈利模式经营，全国门店多达百余家，多家门店单月外卖销量突出。
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投资金额：￥5-10万
从1898年第一代传承人赵怀祥，到第二代传承人赵尚生，到第三代传承人赵翠萍，芙蓉树下创始人贾国金，为非遗四川冒菜第四代传承人，四代传承100年。芙蓉树下，是冒菜品类的非物质文化遗产。
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