用厨房厨具做好菜的秘诀

做菜是在生活上增添调剂，享受烹饪，享受生活，相信大家家里肯定是少不了厨房厨具的，这里小编为大家说一下用厨房厨具做好菜的秘诀。

用厨房厨具做好菜的秘诀

1.想要做好菜，那一定要用好刀，切什么样的菜就要用什么样的刀，各种刀怎么拿怎么用力都是有讲究的。中式片刀就是用来切鱼类、肉、蔬菜切片切丁，还有切香料等。砍骨刀，顾名思义就是砍骨头，适用于砍整鸡、鸭骨架等。蔬菜刀就是用来切蔬菜、水果的。去皮刀明显就是用来水果、蔬菜削皮的，还可以雕花、切冷盘等。面包刀，这是比较少用的西餐刀具，适用于切硬皮面包、冻肉等。

2.厨房厨具用完后一定要清洗干净，这样卫生，做起菜来也得心应手，想想如果厨房厨具脏兮兮的，都没有心思煮饭了。还有现在家庭都在用不粘锅，其实不粘锅有个保养的方法，就是用完不粘锅炒菜后不能立刻用清水冲洗，因为一热一冷的会把不粘锅上的涂层料破坏，之后就会粘锅了。

3.还有一个厨具神器，就是微波炉，如果你刚下班回家不想做这么复杂的饭菜，微波炉真的是煮饭神器，只要准备可以放微波炉的碗，把米、菜、肉、调味料放在碗里，加上适量的水，然后放进微波炉里调好温度和时间，就可以有香喷喷的烩饭吃了，真是方便又健康。

小编在这里想对大家说，少在外面吃饭、少叫外卖，多尝试自己做饭，因为外面吃饭贵、外卖吃多了又不健康，自己做饭健康又美味而且还能增加乐趣。