铁观音的泡法是怎样的，怎么跑才好喝呢？

中国传统的名茶有很多种，其中铁观音，是大多数人普遍都喝过的，市面上也非常普遍，那铁观音的泡法是怎样的呢？下面小编讲解一下。

铁观音的泡法是怎样的

铁观音香气扑鼻、味道浓郁。铁观音原产于福建泉州市安溪县西坪镇，有两百多年的历史。铁观音既是茶名，也是茶树品种名，属半发酵茶叶，铁观音具有清香雅韵，冲泡之后会有自然的兰花香，就算冲泡七次以上还会有余香。

1.从器皿选择开始，建议用功夫茶瓷杯具，这样冲泡铁观音就会有清香飘逸的茶香味，还可以欣赏铁观音茶叶底在水里舒展美丽的姿态和晶莹剔透的茶汤。

2.水温控制也是至关重要的，品质上等的铁观音一定要用将近100摄氏度的沸水直接冲泡，这样才能够散发出茶叶本身的茶味，如果是普通品种的铁观音可以将水温降到95摄氏度左右冲泡。

3.那到底要放多少茶叶冲泡呢？这要看个人口味来掌握，一般都是放入7-8克，那就可以连泡七次以上了。

4.在冲泡之前先用开水温一下杯子，再放入茶叶，洗茶后，为了保护细嫩的茶叶表面，应该要沿着杯盖碗或玻璃杯壁慢慢注入水，这样就可以保证茶汤的清澈又透亮。注意：第二次冲泡要在杯中大约静置十秒再品尝。

5.冲泡铁观音的水最好是选用矿泉水或山泉水，因为这样会更加激发出铁观音的活性和清香。

铁观音有分清香型、浓香型、陈香型三大类的，大家可以因应自己喜欢的口味来选择铁观音的品种按照小编教的泡法品尝一下。