阿拉斯加雪蟹你说过吗？听起来有点高级

想必小伙伴们对雪蟹的热爱也是到了一定的狂热程度吧!雪蟹的种类虽然多，但是小编觉得最好吃，营养价值最高的雪蟹莫过于阿拉斯加雪蟹了，阿拉斯加雪蟹的蟹腿和肩部肉块是非常适合我们用于烤、烩的菜肴啦。当然阿拉斯加雪蟹也可以用于制作沙拉，是不是很棒呢?下面就由小编来告诉小伙伴们关于阿拉斯加雪蟹的小知识吧。

一、阿拉斯加雪蟹的小常识

阿拉斯加雪蟹生活在水温较低的海域，它的体型比我们平时见的大闸蟹之类的蟹大很多。阿拉斯加雪蟹的足长，而且肉质丰满。而阿拉斯加雪蟹的主要产地实在澳大利亚的西南部，它的蟹壳颜色很淡，而且比较软。典型的皮薄馅大啊!和其他的虾啊蟹啊不一样，阿拉斯加雪蟹不管怎么加工，它也不会变红。

阿拉斯加雪蟹含有很丰富的蛋白质，对身体有很棒的滋补作用。但是相信小伙伴们都知道阿拉斯加雪蟹也是属于性寒的一类，体质偏寒的小伙伴不建议食用哦。

二、阿拉斯加雪蟹的制作过程中的注意事项

一般来说阿拉斯加雪蟹的做法最常见的就是将雪蟹直接上锅蒸，但是今天小编为大家介绍嫩滑蟹炒鸡蛋。金灿灿的鸡蛋搭配柔嫩的蟹肉，光是想想就快要掉口水了呢，那么下面小编就为大家介绍一下这道菜制作时的注意事项吧。在处理阿拉斯加雪蟹的时候我们要将阿拉斯加雪蟹足部的蟹肉和肩膀处的肉块剔出来。其他不部分的蟹肉不需要。要知道我们的阿拉斯加雪蟹在生的时候它的壳边缘一家蟹脚这些地方都是比较坚硬锋利的。处理的小伙伴一定要注意安全，可以带上手套，用剪刀和剃刀帮助操作。

三、食用阿拉斯加雪蟹的注意事项

1.不吃四个地方：阿拉斯加雪蟹的壳、鳃部和肠道沾满了细菌，所以我们再处理阿拉斯加雪蟹的时候一定要认真剔除蟹鳃，蟹心，蟹肠，蟹胃这四个地方。

2.不吃隔夜蟹，阿拉斯加雪蟹为含组氨酸较多的食物，如果煮好的阿拉斯加雪蟹在第一天没有吃完，在一晚上的时间就会分解成组胺。这种物质会导致我们中毒，不管你是用什么方法加热都不能破坏毒素，所以蒸煮好的阿拉斯加雪蟹一定要在四小时内吃完。

以上就是关于阿拉斯加雪蟹的具体解答了，小伙伴们有学到吗?阿拉斯加雪蟹虽然是好吃的食物，但是也不能多吃呀，尤其是体寒的小伙伴哦。喜欢吃阿拉斯加雪蟹的小伙伴快开学起来这道嫩滑蟹炒蛋吧，非一般的口味，满足你的胃！