象拔蚌多少钱?为什么这么贵?

说到象拔蚌，人们就会想到其丰富的营养价值以及超高的出肉率，象拔蚌的出肉率可以高达60%-70%。同时其具有很高的营养价值，但是其价格也是比较贵的?那么象拔蚌多少钱?为什么它的价格这么贵?象拔蚌的家庭做法有哪些?小编我今天就来给大家介绍一下。

一、象拔蚌多少钱?为什么这么贵?

象拔蚌又被称之为“海笋”，是一种海产贝类，因为其通常为两扇壳，薄且脆，前端并且有锯齿、副壳以及水管一样的触须。当其觅食的时候，触须的形状就会像象牙一样，所以象拔蚌的名字因此而来。并且象拔蚌的肉色洁白、肉质细腻、口感清鲜甜美。目前市场上质量中等的象拔蚌的价格大约是在150RMB每斤左右。如果质量比较上乘个头比较大的一般在500RMB每斤的价格。

因为象拔蚌生长在深海的沙底之中，在捕捉象拔蚌的时候需要使用压缩机将海底的沙粒吹开以后在让潜水员进行捡取。在捕捉象拔蚌的时候需要花费很多的人工费同时因为象拔蚌的营养价值丰富，所以整体象拔蚌的价格都比较多。

二、象拔蚌的家庭做法

1.方法一

首先将新鲜的象拔蚌仔细的清洗干净，然后用小刀插在蚌壳以及吸管的底部，沿着蚌身和蚌壳之间将其分开。然后准备好一锅开水，并将蚌的虹吸管和蚌身放在开水中简单的烫15秒左右，然后在将其放在冷水中过水以后将虹吸管的外皮去除掉。接着用刷子将虹吸管最前面的褐色部分不断清洗直至洁白为止。再然后将清洗干净的虹吸管刨开并将其切成薄片以后盛盘，用海鲜酱或者芥末酱蘸着吃就可以啦。

2.方法二

首先准备象拔蚌适量、鸡蛋、香葱、红椒、盐、红椒粉。然后将象拔蚌的肉用勺子取出来以后清洗干净备用。接着将象拔蚌、鸡蛋、香葱末、红椒末一起放在容器中并加入适量的盐、胡椒粉、花生油成分均匀的搅拌。再然后将平底锅中加入适量的食用油并加热以后将准备好的象拔蚌鸡蛋液放在锅中煎炒。最后待煎炒鸡蛋成块状以后打散即可出锅了。

今天关于象拔蚌多少钱的问题就先介绍到这里啦，不知道大家知道为什么象拔蚌的价格都比较贵的原因了吗?当然了，象拔蚌不仅营养价值丰富而且其口感很好，吃法多样。小编已经为大家介绍了两种象拔蚌的吃法。喜欢吃象拔蚌的朋友们可以去尝试一下哦。