茶的品种有哪些，这些知识你了解多少
中国是茶树种植大国，茶文化更是源远流长，茶叶的品种也是数不胜数。很多人都爱喝茶，不过要是问起他有关茶叶的一些小知识可能就不清楚了，今天小编就来为大家介绍一下茶的品种有哪些，让大家对于茶叶有一个大体的了解。
茶的品种有哪些
1.绿茶
绿茶的种类是最多的，而且历史也是最悠久的，它是采摘芽叶之后直接经过杀青、揉捻、烘干等工序制作而成的，根据烘干的方式不同，绿茶又被分为炒青绿茶、蒸青绿茶、烘青绿茶以及晒青绿茶。绿茶在冲泡之后茶汤多为青绿色，茶味清香，我国绿茶的产量是最多的，品种也是居于世界首位的，其中特别出名的绿茶有西湖龙井、黄山毛峰、碧螺春、六安瓜片、太平猴魁、信阳毛尖等等。
2.红茶
红茶是我国出口最多的茶叶，大概占了茶叶产量一半，它和斯里兰卡红茶以及印度大吉岭红茶并称为世界三大红茶。红茶属于全发酵茶，经过发酵之后茶香味更加明显，具有汤红味醇的特点，其中比较出名的有宜兴红茶、金骏眉、正山小种、祁门红茶、武夷山大红袍等等。
3.黑茶
黑茶因为经过长时间的堆积发酵，所以茶色呈现出黑褐色，因此而得名，黑茶的差别比较粗，具有松烟香味，存放的时间越久香味也就越浓厚，比较出名的有金尖茶、普洱茶砖、黄金砖、黑毛茶等等。
4.青茶
青茶又被叫做乌龙茶，有着绿叶红镶边的称号，它是介于绿茶与红茶之间的茶叶品种，也是所有茶叶品种中最具有中国特色的茶叶，青茶既带有绿茶的清香又带有红茶的甘醇，其分解脂肪、减肥瘦身的功效特别显著，所以在日本又被称作是美容茶，比较出名的青茶有安溪铁观音、东方美人、红水乌龙、凤凰水仙等等。
5.白茶
白茶是我国的特产，属于轻发酵茶，产量不多，茶味清淡而带有会干比较出名的白茶有白毫银针、安吉白片、白牡丹、福鼎白茶等等。
6.黄茶
黄茶基本是各阶层的人群都喜欢的茶叶，因为它聚集了其他几种茶叶的优点，黄叶黄汤，香高味浓，比较出名的有平阳黄汤、安远鹿苑、君山银针等等。
通过上文的介绍，现在大家对于我国茶的品种有哪些都有了一定的了解了吧。按照茶叶的颜色和加工方法，一般将茶叶分为绿茶、红茶、黑茶、青茶、黄茶以及白茶6个品种，每一种茶叶都有自己独特的滋味和营养功效，大家可以根据自己的需要来选择。
