炖牛肉怎么做好吃，这些做法你学会了吗

肉类食品是我们日常不可缺少的食物之一，它能够为我们提供生命活动所必须的营养，对于无肉不欢的人来说更加是少不了肉了。相较于猪肉来说，牛肉的脂肪含量比较少，吃了不容易发胖，下面小编就来介绍一下炖牛肉怎么做好吃。

炖牛肉怎么做好吃

一、红烧牛肉炖土豆

1.材料：牛肉，土豆，番茄，洋葱，胡萝卜，八角，干辣椒，生姜，大蒜，大葱，生抽，老抽，料酒，鸡精。

2.做法

(1)先把牛肉清洗干净，然后切成小块，用料酒、生抽和老抽腌制半个小时。

(2)把所有材料清洗干净，胡萝卜、土豆和西红柿切成小块，洋葱切丝，葱姜蒜切成碎末。

(3)热油锅先放入葱姜蒜爆炒出香味，然后倒入牛肉，辣椒，八角，料酒老抽和生抽翻炒上色。

(4)然后放入洋葱、西红柿翻炒均匀，加水用小火炖煮10分钟左右，然后放入土豆和胡萝卜，继续炖煮半个小时，加上鸡精和食盐调味即可。

二、咖喱牛肉

1.材料：牛腩，土豆，胡萝卜，洋葱，杏鲍菇，咖喱块，黄油，生姜，大蒜，黑胡椒粉，菠萝，啤酒，牛奶，食盐。

2.做法

(1)所有材料清洗干净，菠萝榨汁，牛腩切成小块，用菠萝汁腌制半个小时。

(2)把腌制好的牛腩放入锅中焯一下，然后用温水清洗干净。

(3)黄油放入锅中融化，然后倒入牛腩煸炒，加上黑胡椒粉、啤酒和生姜，用小火慢炖。

(4)土豆和胡萝卜切成小块，杏鲍菇切丁，洋葱切丝，然后放入油锅中爆炒出香味。

(5)把炖好的牛腩连同汤汁一起倒入蔬菜里面，加上牛奶和咖喱炖煮至汤汁粘稠。

三、炖牛肉

1.材料：牛肉，八角，大蒜，大葱，生姜，面酱，生抽，酱油，食盐。

2.做法

(1)牛肉清洗干净，然后切成大块，先下水焯一下，捞出后清洗干净。

(2)然后把所有材料一起放入高压锅中炖煮一个小时左右，煮好之后放在汤汁里浸泡入味。

四、番茄炖牛肉

1.材料：牛肉，番茄，洋葱，料酒，番茄酱，生抽，红酒，白糖，食盐，生姜，肉桂，花椒，香叶，茴香。

2.做法

(1)先把所有材料清洗干净，番茄和洋葱切成小块，牛肉切成小块之后加上料酒一起下水焯一下，然后捞出清洗干净。

(2)热油锅，倒入番茄翻炒出汁，然后加上番茄酱和适量的清水煮开备用。

(3)重新起油锅放入洋葱和其他的香料，然后放入牛肉翻炒，加上已经炒好的番茄汁、红酒和老抽，用小火炖煮一个小时左右即可。

看过了上文的介绍，想必现在大家都知道炖牛肉怎么做好吃了吧，不知道小编推荐的这几种做法有没有大家喜欢的呢?反正小编自己看着可是快要流口水了，恨不得马上就试着去做做看呢，大家要是想吃的话就自己动手试试吧。