地沟油是什么做的？有关于地沟油的饮食常识

人们在平时的日常生活中，烹饪食材，所用到的佐料中，便会有食用油。食用油的种类还比较多，有花生制作而成的，油籽制作而成的，也有橄榄制作成的等等。当然也一些黑心的商家，为了赚钱，而在油上面动手脚，生产出了地沟油。地沟油，是我国市场上面一直在打击的一种油。到底地沟油是什么做的，让人们那么讨厌，我们以下就通过一段文字来了解一下地沟油吧！

一、地沟油是什么做的

1.地沟油，一般是指的是生活中的各种劣质的油，就像是回收的食用油，还有反复使用的油等等。其实很多的地沟油的来源都是饭店的下水道中，这种油是会浮在水面上的，长期的食用这样的油，那对身体的伤害可是非常大的。

2.地沟油就是城市下水道中的垃圾，有一些人，经过加工，经过提练之后，也就变成了餐桌上面的食用油，这种油是三无产品，主要成份是甘油三酯。

3.地沟油可以分为三种，一般是人们所熟知的地沟油，也就是提练剩饭剩菜所加工而制作成的。还有另外的一种就是采用猪内脏，猪皮，劣质的猪肉进行加工而做成的油。最后一种地沟油，是将油炸的食品经过反复的使用之后，再往里面加入一些新油，这样的油也被称之为地沟油。

4.人们在购买食用油的时候，最好是购买一些正规场所，有着质量保证的，这样的油食用起来也会更加的放心。

二、地沟油的危害

1.在炼制地沟油的时候，一些油脂很可能是已经受到了污染的，从而会发生一些酸败的成份，或者是产生有毒的物质。人们食用了这种油之后，很可能会引起消化不良，或者是头痛的后果，所以大家可不能买这样的地沟油。

2.地沟油制作的时候，是很不注重卫生的，带有着大量的细菌类物质，一旦被人们所食用了，那很可能会产生拉肚子等后果。

3.分辨地沟油的方法，人们可以看看它的透明度还有就是它的色泽，是否是纯洁的，还可以看看成份。一般地地沟油它的颜色是很浑浊的，不透亮，闻起来也会有臭味，若是看到了这样的油，那可一定不要购买。

地沟油是什么做的？它的制作方法还是比较多的，有用劣质的肉所制作而成的，也有一些剩饭剩菜提炼出来的，也有在下水道中加工而成的，来源都不是很好的。人们若是长期食用这些地沟油，那对身体的伤害可是非常之大的，人们在生活中还是要避免吃到地沟油！