冬菇的做法大全，喜欢吃冬菇就要会做它！

冬菇，是人们在平时的日常生活中，经常会食用到的一种菌类，它的样子与香菇差不多，冬菇的烹饪方法也是比较多的。一般冬菇想要做得好吃，也是需要一些食材，还有调味料进行搭配的。以下小编就有整理到关于冬菇的做法大全，喜欢吃冬菇的人们，一起来看看吧！

冬菇

1.冬菇炒山药

（1）将冬菇，山药，五花肉给准备好，把山药去皮，切成片状，冬菇也切成片，肉切成好后，用料酒，淀粉，盐搅拌均匀，腌制十分钟左右。

（2）锅中热油，等油热好之后，放到肉片，炒至变色后盛起来，待用。

（3）锅中加入蒜，再把冬菇，山药，还有胡萝卜下入锅中，加入适量的盐进行翻炒，再把炒好的肉片，加入锅中，炒合均匀，撒上点鸡精，就可以装盘进行食用了。

2.冬菇煲排骨

（1）把排骨切成块状，再入沸水中焯一下捞起来沥干，冬菇切成片，生姜，葱切好。

（2）热锅下油，等油烧热后，加入排骨煎一下，再下入葱，姜炒合入味。

（3）接着加入胡萝卜，冬菇，酱油，盐炒均匀后，放到砂锅中，加入清水，等水煮沸腾之后，用小火煲一个小时左右，便可以撒上点葱花装盘开动了。

3.冬菇粥

（1）锅中加入清水，等水开了之后，加入清洗好的米，煮开之后一，用小火熬煮，中途要用勺子搅拌，以防粘锅。

（2）大约煮10分钟左右，加入清洗干净的冬菇还有玉米粒，继续清煮十分钟。

（3）等粥煮得差不多快好了的时候，加入处理干净的虾，搅拌均匀，再撒上点盐，就可以吃了。

4.鸡蛋炒冬菇

（1）将冬菇清洗干净，切成块状，鸡蛋放到碗中，打成鸡蛋液，加入适量盐，放到一边备用。

（2）锅中入清水，等水煮开之后，倒入冬菇，焯一分钟之后，捞起来把水份给沥干。

（3）锅中倒入油，等油热了之后，倒入鸡蛋液，炒熟之后，捞起来备用。

（4）锅中入油，加入蒜片，炒香，倒入香菇炒合好后，把鸡蛋也倒入锅中，炒合均匀就可以起锅了。

5.烤冬菇

（1）将冬菇清洗干净，切好花刀，在冬菇的表面给刷上一层油，再把烤肉的调味料，撒到冬菇上面。

（2）把烤箱预热好，再把腌制好的冬菇放入烤箱中，烤10分钟左右，就可以拿出来，撒上点葱花，开吃了。

冬菇的做法，小编介绍到了这么多，想必有大家中意的一款，冬菇想要做得好吃，其实并不是很难，只需要搭配上相应的食材，再加以炒合或者煮制便可以了。常食用冬菇，对身体的好处大着呢，可以呵护到身体，还能起到减肥的功效，爱美的女性朋友们，可以常吃冬菇!