四川美食天下至味，乐山据半壁江山，牛八秒起源于1983年滋味万千的乐山牛华镇，追寻道地食材真味。
好的味道，从食材到底汤到工艺无一不要求，无一不苛刻。
牛八秒食材精选上好黄牛腱子肉，完美肉质纹路，按照串串牛肉的味型码料，一碗冒菜也需要有态度。底汤是牛八秒的灵魂，牛骨汤与天然香料慢火熬煮，淬炼乐山经典美食翘脚牛肉的精髓，汤鲜味特浓香扑鼻。水煮油泼是川味的传统，180度油温有效激发汉源花椒、藤椒的鲜研滋味，八秒钟的时间将食材与调料完美融合，食材的营养、清香悉数保留，口感脆滑，齿颊留香。细嫩的牛肉配搭功夫土豆片、功夫青笋片，一碗下肚解百忧。米饭是冒菜的比较好搭档，鼎锅饭是个中极品，佐以农家腊肉、青豆、土豆，有人气铜锅，美味异常。手打糍粑软糯弹牙齿，吃饱喝足来一碟饭后甜点，人间值得。
一家冒菜店汇聚了各种四川特色名小吃，牛八秒冒菜加盟**。
投资金额：￥10-30万
本分冒菜开店5年来，没有广告，不刷好评，几乎不做营销，但每一家最后都能宾客满朋，默默走红。这种现象，我们称之为“自然态网红”，即：本分冒菜不需要一切人为的夸饰、吹捧、营造，只要客人的自发认可和托举。 2016年3月，本分冒菜第一家店厦门软件园店开业。大约一年，午间堂食频频满座，如今已是平常现象。粉丝们将其推上大众点评榜前埔片区各项榜首，几年间不曾动摇，至今仍位于片区小吃快餐好评榜第一。 2018年
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投资金额：￥10万
冒菜西施隶属于四川八里蓉香餐饮管理有限公司，公司从2015年诞生至今，从事快餐品类项目。2018年成功注册【冒菜西施】品牌商标，凭借多年外卖运营经验，顺应市场发展趋势，学习新思路，以“外卖+堂食”双盈利模式经营，全国门店多达百余家，多家门店单月外卖销量突出。
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投资金额：￥5-10万
从1898年第一代传承人赵怀祥，到第二代传承人赵尚生，到第三代传承人赵翠萍，芙蓉树下创始人贾国金，为非遗四川冒菜第四代传承人，四代传承100年。芙蓉树下，是冒菜品类的非物质文化遗产。
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