冬天
或大雪纷飞或阴冷潮湿
气候的转冷带来人体活动的减少
如何在寒冷的季节
获得**风味的食物
这难不倒根植着饮食智慧的农耕文明
说起冬季的餐饮
滋补永远都是躲不开的主题
冬季滋补重在滋燥润肺
而旨在防冻御寒
鲜亮的辣子
永远是御寒的黄金**
不论是烫煮还是烹炒
辣椒永远可以给菜肴
带来不可多得且浓墨重彩的亮色
而论及滋补
无能出牛肉右者
只需稍稍烫煮
肉香就足以抵消冬日的寒冷
冬日骨汤供不应求的紧俏品
大骨的醇香细腻
融化在汤底的精华钙质
一口
就叫人难以忘怀
冬日骨汤供不应求的紧俏品
大骨的醇香细腻
融化在汤底的精华钙质
一口
就叫人难以忘怀
投资金额：￥10-30万
本分冒菜开店5年来，没有广告，不刷好评，几乎不做营销，但每一家最后都能宾客满朋，默默走红。这种现象，我们称之为“自然态网红”，即：本分冒菜不需要一切人为的夸饰、吹捧、营造，只要客人的自发认可和托举。 2016年3月，本分冒菜第一家店厦门软件园店开业。大约一年，午间堂食频频满座，如今已是平常现象。粉丝们将其推上大众点评榜前埔片区各项榜首，几年间不曾动摇，至今仍位于片区小吃快餐好评榜第一。 2018年
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投资金额：￥10万
冒菜西施隶属于四川八里蓉香餐饮管理有限公司，公司从2015年诞生至今，从事快餐品类项目。2018年成功注册【冒菜西施】品牌商标，凭借多年外卖运营经验，顺应市场发展趋势，学习新思路，以“外卖+堂食”双盈利模式经营，全国门店多达百余家，多家门店单月外卖销量突出。
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投资金额：￥5-10万
从1898年第一代传承人赵怀祥，到第二代传承人赵尚生，到第三代传承人赵翠萍，芙蓉树下创始人贾国金，为非遗四川冒菜第四代传承人，四代传承100年。芙蓉树下，是冒菜品类的非物质文化遗产。
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