麻辣香锅是集火锅，干锅与香辣菜于一体的菜系，十分受到人们的推崇。因其口感独特和如此新型的吃法往往成为了一些朋友聚会和情侣聚餐的选择。再加上麻辣香锅的价格公道，从而使得更多的消费者慕名前来。于是，众多的投资者便是抓住了如此商机而选择了麻辣香锅的投资，使其能够在如此好氛围的市场经营下得以赚得金盆满钵，那么一起来交接下麻辣香锅店的利润吧！
一、麻辣香锅的利润究竟如何
下面我们以一家加盟店的实例为例来具体分析一下：
1.月毛收入：
如果每位来到麻辣香锅的顾客人均消费20元，每天有200人前来用餐，也就说每天的毛收入为4000元，按每月30天来算，则每月麻辣香锅的毛收入为120000元。
2.原材料费：
原材料费按收入的50%计算，则需要支出60000元。
3.店面租金：
一家麻辣香锅店，店面面积在100平米左右，这样大的铺面，在三线小城市每月的租金为6000元左右。
4.员工工资：
麻辣香锅操作非常简单，不需要专业大厨就可以经营，因此每家加盟店只需要雇几名员工就可以了。如果每家麻辣香锅需要员工5名，每位员工的月工资2000，每月需要支出10000元。
5.水电气费：
每月的水电气费在10000元左右。
6.月纯收入：
如此算来，每月的纯收入为34000元。
这是以三线城市为例来计算的，每个城市的店铺租金都不尽相同，因此每月的利润也是有所区别的。但无论如何，麻辣香锅的利润都是非常多的，如果你对麻辣香锅感兴趣，不妨投资麻辣香锅店，能否成为人生赢家就在你的选择。
6.据调查得知，一家麻辣香锅店，一年平均能挣5-20万元左右，具体的利润空间还需要根据店面规模以及经营情况来分析。一般情况下，每串肉或每串蔬菜的售价为0.5～2元，而其成本为0.2～0.8元，利润率高达100%-150%。而蔬菜类一般售价为0.3～0.5元，其成本在本0.1～0.2元,利润率为150%-200%。每天的营业额在500-600元的话，就可获利250～350元。
二、麻辣香锅开店须知
1.对市场定位的把控
麻辣香锅为什么深受消费者喜爱，主要还有因为它方便快捷，价格亲民。所以麻辣香锅店的定位一定要够大众，价格千万别制定太高。另外麻辣香锅的主要顾客人群，还有那些工薪阶层朋友，学生党，这样开店地址要选在小区周边，写字楼，学校，车站这几个地方，经营方式最好是薄利多销，这样才能确保有稳定的可持续发展。
2.饮食安全与卫生
麻辣香锅是物美价廉的食物。操作起来也是非常简单方便。但是它必须保证饮食卫生。这样才能让消费者放心。
3.多听消费者的意见
其实不管我们开那种食品店，消费者的声音不能无视。充电了解他们的需求，这样也是为了更好的经营店铺。
4.线上线下相结合
随着互联网技术不断发展成长，我们麻辣香锅店不仅需要做好店面经营，线上接单也得好好对待。完善的送餐规定才是有序经营的关键，同时接单放单也要量力而行，千万不能贪大接太多的单子，不能及时发货也会影响口碑。
以上便是开麻辣香锅店利润如何的一些参考，因为地区的不同有些香锅店的利润而会有些出入，上面的数据仅供大家参考。毕竟麻辣香锅如此独到的口感定要受到众多人的推崇，以此而来更是会引来更多的消费者。大家选择投资上面，完全可以考虑一些麻辣香锅店的加盟，因为其带来的市场效应是大家有目共睹的。
