盘点仙桃美食

素有“江汉明珠”美誉的仙姚，自古人杰地灵、物产丰富，还是有名的亚洲体操之乡。在仙桃有一条集美食、文化为一体的沔街，取名自仙桃撤县建市前旧名沔阳。这条沔街被誉为吃货的天堂。汇集了仙桃美食。去之前，拿出你的小本本，先来一起盘点下仙桃美食吧。

仙桃简介

仙桃紧靠武汉，距武汉市区82公里(距武汉经济技术开发区60公里)，至武汉天河国际机场、汉口火车站、长江武汉港均只1小时车程。境内河渠网络相通，318国道、沪渝高速横贯东西，随岳高速和建设中的武汉城市圈外环孝仙嘉高速纵穿南北，京珠高速和沪蓉高速在仙桃附近交汇，仙桃南到广州、北到北京、东到上海、西到成都等特大城市均在1000公里半径之内。下面听我来介绍下仙桃美食：

一、“仙桃蒸三元”

是湖北沔阳的传统菜之一，具浓郁地方特色。是沔阳民间，婴儿满月，婚丧喜事，生日、祝寿等酒宴上必不可少的主菜。“仙桃蒸三元”，即蒸肉圆、蒸豆腐圆、蒸珍珠圆(又名素衣圆子，糯米圆子)。起源于五代十国时期。

二、炒粉

在仙桃，炒粉是宴席上的第一碗要上的主菜。仙桃炒粉历史悠久，久负盛名的毛嘴炒粉，主要制作原料是以豌豆粉常见，仙桃人喜欢吃辣椒和五香粉味道，毛嘴炒粉放有瘦肉、姜沫、大蒜、葱花、麻油、酱油、猪油等。炒粉肉嫩，粉韧、味美，成为当地饮食文化的一道风景。

三、鳝鱼米粉

鳝鱼米粉是仙桃当地的名小吃，早餐必备，相当于武汉的热干面一样。粉细如丝缕，汤汁浓稠、爽滑可口，滋味鲜香，熬汤的料要选用野鳝鱼骨、猪腿骨和肉皮，熬出来的汤鲜，味长，将新鲜的大米泡制8小时，泡好的米磨成米浆，这样汤汁浓稠。花源酒店的这位老师傅做了35年的鳝鱼米粉，花源酒店开业20年，这个特色早餐一直是花源酒店的招牌，每天要卖出几百碗。

四、菱角

菱角，是一年生草本水生植物菱的果实，根丝状细裂，叶漂浮水面集生于茎端，叶柄具纺锤形气囊，以利漂浮。茎为紫红色，开鲜艳的黄色小花。野菱垂生于密叶下水中，必须把全株拿起来倒翻，才可以看得见。野菱角，有四个刺角，易扎人，我们把它装衣兜里就不敢跑，也不好剥。

到处都是沟沟汊汊的仙姚，有水的地方就养有菱角。站在池塘边，远看一片绿，水面上漂浮着菱角。碧绿色的叶子挨挨挤挤，覆严在水面。这种菱角叫家菱角，长有像牛头的二只角，家菱角果实含淀粉高，一般蒸煮后食用，也很容易咬开和掰开。

介绍了这么多，你的攻略小本本是不是已经写的满满当当的啦？小编我已经口水留了一地，馋的肚子都咕咕叫了。心动不如行动吧，一起去沔街大快朵颐，一边吃着仙桃美食，一边欣赏着仙桃民间演义。再做一个温馨提示，去之前，可一定要空着肚子哦！