玉兰花的功效作用及食用方法

您肯定听说过玉兰花吧？您可能也观赏过玉兰花吧？那么玉兰花除了看着赏心悦目，您知道它还可以食用吗？很惊讶吧，还可以吃？没错，玉兰花里含有非常丰富的营养价值，有祛风散寒，通气理肺之效，不但可泡茶饮用，还可以加工制作小吃呢！一起来看看吧！

一、玉兰花的功效与作用

1、观赏价值

提到玉兰花的功效与作用，人们首先会想到它的观赏价值，这种植物天然有一种素雅的气质，且本身还带有淡淡的清香，十分的情人心脾，如果在家中养殖一株的花，不仅能够让居室飘香，对于室内环境也能起到很好的美化作用。

2、园林价值

除了盆栽之外，这种植物还可以进行大面积种植，这是一种驰名中外的庭园观赏树种，且在我国许多园林当中也能看到它的身影。每年到其开花的季节，各大园林当中都会涌入许多游客来观赏它，由此可见它的魅力。

3、净化空气

玉兰花的叶片当中含有丰富的叶绿素，在平时玉兰花就是依靠它来吸收养分而成长，在其进行光合作用的时候，还能吸收空气中的有害物质，把它们转化成氧气，从而让周围的空气变的更加清新，如果我们在家中养殖一株的话，对于人们的生活环境也能有很大的改善。

4、经济价值

经济价值也是玉兰花的功效与作用之一，它的全株各个不为几乎都有它们的价值。它的花朵当中含有芳香油，可以提取配制香精或制浸膏，叶片还可以进行食用或者是用以熏茶，种子还可以榨油来工业用。

5、食用价值

玉兰花是一种食用价值很高的植物，不管是用来煲汤、煲汤或者是凉拌、炒菜都是不错的选择，且使用玉兰花做出来的食物不仅味道非常好，还有着很高的营养价值。因为植株本身含有丰富的维生素、氨基酸和多种微量元素，对于人体有着诸多的好处。

6、药用价值

除了以上几点之外，玉兰花还有着很高的药用价值，在中医学当中它的花蕾是可以进行入药的，有着祛风散寒、通气理肺的功效。且对于一些妇科疾病也有着不错的治疗效果，它的药用方法一般是内服。

二、玉兰花的食用方法：

1、玉兰饼：用玉兰鲜花加入面粉用油煎炸而成，外焦里嫩，风味佳美。

2、玉兰花蒸糕：用面粉加入米粉(大米或小米)，发酵后分3层至5 层放入笼屉，每两层放一些玉兰花瓣和果脯，上锅蒸制，是春季时令糕点，吃起来松软香甜。

3、玉兰花熘肉片：猪肉切片裹淀粉，放入少量玉兰花瓣，然后下油锅炸熟，取出加入糖醋汁或番茄汁，吃起来清香可口。

4、玉兰花沙拉：用苹果、西瓜、香蕉、草莓加入玉兰花，放沙拉酱搅拌，是美味时令食品。

5、玉兰花素什锦：用芹菜秆、冬瓜条、豆腐干加入玉兰花，放入味精、白糖，加些米醋混合搅拌，清香可口。

6、玉兰花米粥：用大米、小米、江米、莲籽煮粥，熟后放入玉兰鲜花，食用时加点白糖，味道甜美。

7、玉兰花三鲜汤：用鲜虾仁、香菇、冬瓜煮汤，熟时加入少量玉兰鲜花和各种调料，例如鸡精，料酒、胡椒粉，再用淀粉勾汁。

8、玉兰花蛋羹：用玉兰花瓣与鸡蛋一起调开后，加白糖、葡萄干、西洋参片及枸杞子上锅蒸羹，营养丰富。

真没想到玉兰花这种常出现在亭台楼阁旁栽植的观赏性植物，原来是既有颜值又有内涵啊！它可观赏、可入药、可食用，还真是功效广泛哪！下次您有机会买到玉兰花时，就可以尝试一下上面咱们介绍的食用方法了，无论是蒸炒溜炸，都别有风味呢！