海鱼怎么做好吃？其实很简单的哦

小伙伴喜不喜欢吃鱼？我们在超市或者菜场上可以看机各种各样的鱼，比如鲫鱼、鳊鱼、鲈鱼、带鱼、青鱼等等。有很多鱼都是活的，现买现杀，也有一些鱼是用冰块保鲜的，没有活的。其实现杀的鱼大多数是淡水鱼，主要生活在长江水流域，而有些是咸水鱼，也就是我们俗称的“海鱼”。今天小编就带大家了解一下，这个海鱼怎么烧好吃？会不会比较难，会不会比较腥呢？下面一起来学习吧。

海鱼怎么做好吃

其实海鱼含有非常丰富的营养物质，经常吃海鱼可以有效补充卵磷脂。海鱼的制作方法也很简单，可以在家就能做。

1、蒸鳕鱼

原材料：鳕鱼、葱姜蒜、料酒、盐、味精、白糖、麻油

制作过程：

第一步：选择新鲜的鳕鱼段，洗干净后放在一旁待用。

第二步：将葱姜蒜都切段或者切片放在一旁待用。

第三步：将鳕鱼段放在托盘中，然后在鱼身上撒上盐、白糖、味精，并加入葱姜蒜、料酒。

第四步：将盛有鱼的托盘放入锅中，锅内加入适量的水，开中火蒸。

第五步：大约10—15分钟左右，鱼就蒸好了，然后在上面淋上少许麻油就可以食用了。

2、生鱼片

原材料：三文鱼、海鲜酱油、芥末

这是一道直接生吃的鱼，所以不需要任何烹饪的手法。

第一步：挑选新鲜的三文鱼段，洗干净，去掉鱼片和鱼刺。

第二步：将三文鱼段切成片摆盘，可以根据自己的喜好来决定切的片的厚度。

第三步：准备一些海鲜酱油，在海鲜酱油里加入芥末，两者调匀。

第四步：三文鱼片直接蘸着酱汁吃，非常好吃鲜嫩。

3、十三香剥皮鱼

原材料：剥皮鱼、葱姜蒜、生抽、食用油、盐、糖、味精、十三香

制作步骤：

第一步：剥皮鱼洗干净，用盐和料酒腌制一下，放一旁待用。

第二步：在锅中放油，待油温上升后，放入葱姜蒜炒香，然后把剥皮鱼直接放入锅中进行翻炒，如果喜欢吃辣，可以在这一步再加入干辣椒一起炒。

第三步：加入十三香、生抽、盐，并加入适量水盖上锅盖稍微焖煮一会。

第四步：大约五分钟后，可以揭开锅盖，加入白糖、味精少许进行调味。

第五步：出锅前可以撒上一些葱花，这样吃起来更香，颜色也看上去比较好看。

以上就是一些比较常见，大家也比较熟悉可以接受的海鱼的烹饪方法，不知道大家都学会了没有。海鱼在我们的日常饮食中还是比较多见的，还有大家熟悉的海鱼有深海黄鱼、石斑鱼、马哈鱼、乌贼鱼、面包鱼等等，这些海鱼味道都非常鲜美，营养价值高，非常值得一吃。那小编在这里还要告诉大家一个小窍门，很多海鱼可以直接蒸着吃，会特别鲜，所以厨房界的小白千万不要害怕，只要想吃清蒸就可以了，绝对会给你惊喜的。