海鲜干货品种繁多：这样做竟然又营养又好吃

在海边生活的渔民经常以捕鱼为生，他们捕上来的鱼供自己的家人食用或拿去贩卖，为了方便他们捕上来的食物的保存，他们把海鲜都做成干货。很多人都觉得干货就等于不新鲜，但是不然，这些品种繁多的海鲜干货还有它们不同的吃法，大家一起来看看吧！

海鲜干货品种

1.小黄鱼

小黄鱼适合平时经常失眠的人吃，有贫血症状且常头晕的可食用。不适合哮喘及过敏体质者。做法很简单，取干净内脏用料酒腌制去腥，再放入盐与味精调味，放进蒸锅蒸就可以吃到清蒸小黄鱼了，又家常又方便！

2.葱爆蛤蜊

将买来的蛤蜊干剪去黑色部分，因为黑色部分是肚子。之后，将去除肚子的蛤蜊干用清水浸泡约两个小时，再用清水洗净，之后将切好的姜、蒜、干辣椒、蒜放入锅中爆炒出香味，再加入蛤蜊干一起爆炒即可出锅。

3.生虾皮

虾米营养丰富，可以补充各种人体所需的微量元素。不仅能够补钙，还能够防止动脉硬化。平时可以在下面条或者紫菜蛋花汤中加入虾米。

4.干贝

干贝适用于气血不足的人补气，做成菜的方法有很多，干贝白菜煲汤或者鲜虾干贝粥等。

5.毛鱼干

毛鱼干去头浸泡变软，切好青椒丝备用。油锅倒有加入蒜爆香，再加入毛鱼干翻炒，之后加入青椒丝一起翻炒，加一点点盐和适量糖。(因为毛鱼干是腌制过的，所以无需加太多盐)

注意事项:皮疹、湿疹、荨麻疹的都忌食。因为是发性食物。

6.龙头烤（沙丁鱼）

浸泡片刻，稍微带点软之后，裹上生粉或者吉士粉，油炸后食用。

沙丁鱼是所有鱼类当中含铁量最高的鱼。根据相关资料显示，吃沙丁鱼可以帮助保持一个健康的心脏。

7.海蜒

海蜒可以用作制作汤，味道鲜美无比。还可用作炒蛋。

8.太子虾(淡干）

太子虾干的营养价值很高，蛋白质含量比其他鱼、虾、蛋制品都要高。平时可以煲汤或者下面条，加入适量太子虾干。

9.多味鱼（淡干）

将多味鱼干浸泡后，用冷水蒸约十五分钟左右。蒸好后的鱼干去水，油入油锅，将青椒下锅爆炒出香味后放入多味鱼，之后再加上生抽、辣椒粉、自然等调味即可出锅。

以上就是海鲜干货品种吃法的介绍，虽然海鲜干货的品种很多，吃法也很多，但是大家千万不要太贪吃，适量吃可以补充身体所需要的营养，但是过量吃可能会引起身体不必要的疾病，比如痛风，大家一定要记住哦！以上就是小编为大家介绍的海鲜干货各种品种的吃法，希望能帮助到大家！