枸杞功效与作用有哪些

枸杞作为常见的食物受到了许多人的喜爱，更是流传出了“人到中年不得已，保温杯里泡枸杞”的说法，那么枸杞究竟有哪些功效及作用，它又能对我们的身体健康提供哪些好处呢，我们应该用什么办法食用枸杞呢，小编将进行介绍以帮助大家了解枸杞。

一、枸杞功效与作用

1.枸杞子含有丰富的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质，有较好的抗氧化作用。枸杞子可对抗自由基过氧化，减轻自由基过氧化损伤，从而有助于延缓衰老，延长寿命。

2.枸杞的性味甘平，中医认为，它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。此外，枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。据临床医学验证，枸杞还能治疗慢性肾衰竭。

3.枸杞多糖对实验性肝损伤有保护作用，可降低血清谷丙转氨酶 ，促进肝损伤的修复。王德山进行枸杞抗实验性高血脂肝脂量效关系及毒性 研究，实验结果表明，枸杞子能抑制脂肪在肝细胞内沉积，并促进肝细胞新生。

4.常吃枸杞可以美容，这点很多人都不知道。这是因为，枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用。

5.中国医学科学院研究证实，枸杞能提高人体免疫力，在抗肿瘤治疗中能减轻环磷酰胺的毒副作用，促进造血功能恢复，升高周围血的白细胞数，对机体产生保护作用。

二、枸杞食用方法

枸杞的食疗方法枸杞子是常用的营养滋补佳品，在民间常用其煮粥、熬膏、泡酒或同其他药物、食物一起食用。根据枸杞子具有着丰富的营养价值专家们总结出了几种枸杞的吃法:

第一种方法是零食: 枸杞可以像葡萄干一样随手沾来食用，其实枸杞生吃味道也很不错，但不能吃太多，否则容易上火。

第二种方法是泡成药酒: 用枸杞泡酒喝能增强细胞免疫力，促进造血功能，还能抗衰老、保肝及降血糖，并对于视力减退，头昏眼花均能起到一定疗效。

通过文章分析，我们知道了枸杞功效与作用，食用枸杞的确可以为我们的身体带来很多益处，但是在食用过程中也应该控制食用量度，日常生活中我们通过食用枸杞来增强身体免疫力与抵抗力达到养生的目的，多种食用方法搭配也能为我们提供多种选择方式。