咖喱蟹不会做？点进来立马学会
螃蟹作为一种水产深受人民热爱，小编也是很喜欢吃，相信大家吃的最多的就是水煮的吧，但是咖喱味的螃蟹你吃过吗？哈哈，看来大家对这个问题也是一脸懵逼吧，还有就是咖喱味的螃蟹到底怎么做呢，好了，今天小编就来带大家认识一下咖喱蟹，并教大家做咖喱蟹啊。
咖喱蟹的做法一
制作材料
有螃蟹、西芹200克、葱、香菜、红辣椒、洋葱、咖喱粉、酱油、椰奶、水。
主要食材：螃蟹、咖喱
主料：梭子蟹2个、咖喱块3块
辅料洋葱：1个姜片、几片蒜瓣、2个鸡蛋、1个色拉油、适量淡奶油、适量淀粉
做法步骤
1. 洋葱洗净切成条状，蒜瓣洗净去皮切成片，切几片姜片
2. 梭子蟹洗净，把蟹翻面，去掉肚子上那一块(雌的是圆形的，雄的是三角形)，然后打开蟹的盖子，取出蟹肠、蟹鳃、蟹胃、蟹心。 蟹胃在编号1那里，一般是在盖子里的，是一个稍硬的立体三角形状，有时候还能看到里面有蟹吃的食物。 蟹鳃在编号2那里，就是蟹两边一条条白色软软的东西，下面白色的软体三角形也要去掉 蟹心在编号3那里，轻轻的用手挑开，能看到一个五角星一样的东西，我们这里也叫“法海”，这个就和白娘子的故事有关了，说法海最终躲在蟹里，那个东西很寒，一定不能吃。 蟹肠在编号4那里，也用手轻轻的挑出来，是黑色的一根
3. 将蟹从中间切开，切面沾上淀粉，然后放在打散的鸡蛋液中
4. 锅内放适量油，稍微多一点，热油后下入蟹炒到蟹壳变成红色，然后再多炒2分钟至熟(鸡蛋液也一定倒进去，别浪费了)
5. 将蟹捞出备用，用余油将蒜瓣和姜片爆香，然后下洋葱丝，炒至透明
6. 加入咖喱块和一小碗水，让咖喱块融化
7. 汤汁煮沸后倒入适量淡奶油，搅拌均匀
8. 加入炒好的蟹，让汤汁均匀的粘在蟹上，关火即可。
咖喱蟹的做法二
材料
螃蟹、西芹200克、葱、香菜、红辣椒、洋葱、咖喱粉、酱油、椰奶、水。
做法
大闸蟹处理干净汆水;热油锅，以半煎炸的方式将蟹身切口处炸至金黄酥香;锅内留底油，将土豆块、胡萝卜块、甜椒圈、洋葱片投入锅中翻炒;翻炒至用料表面发软微微焦香时，放大闸蟹，倒水，焖煮至土豆绵滑酥软，将咖喱放入炒匀即可
1.将螃蟹处理好，去除腮等不能食用的部分，洗净后切块备用，西芹摘去叶子，洗净后斜切成段备用，洋葱也切丝备用。
2.起油锅，将螃蟹块醮上少许面粉放入锅中，炒熟至外表呈金黄后捞出备用。将锅烧热，加入洋葱、红辣椒炒香，加入咖喱炒至咖喱香味散出后，再倒入炸好的螃蟹块、西芹段、葱段，加入酱油、椰奶，炒熟后装盘，撒上香菜末即可。
好了，看完了小编给的咖喱蟹的步骤后，大家心里有什么感想呢?是不是觉得超级简单呢?如果觉得简单的话那就快快动手吧，任何事情只有实践才能获得真正的技巧哦，也只有自己动手起来，才能达到生巧的境界呐!火咖喱蟹怎么做的步骤不知道?现在知道了吗?
