你知道虾皮怎么吃才最美味又营养呢？

很多人对于下批的理解是不到位的，虾皮，就是由一种小虾，又叫做中国毛虾的海鲜产品经过晾晒而成的一种食品。对于很多神火在海边的朋友来说，虾皮无疑是他们日常饮食的很重要的一部分。虽然虾皮的肉质极少，因为毛虾虽然是我国产量最高的一种夏磊资源，但是它的肉很少，晒干成为虾皮以后几乎没有，但是虾皮的营养物质是极高的，甚至比一些食物的营养还要高。今天，就让我们一起深入了解一下关于虾皮的秘密吧!

你知道虾皮怎么吃才最美味又营养呢

1、虾皮海带汤

虾皮与还带都是属于海鲜类产品，但是两者混合在一起的功效是很不错的。首先，虾皮的营养价值是很高的，报患者大量的钾离子等微量元素，再者就是还带的钾离子成分也很多，对于部分患有甲亢病症的患者以及上了年纪的老人来说，虾皮海带汤的作用是很大的。这种做法对于虾皮来说，保留了它的大量营养物质，还有就是比较清淡，适宜病人和老人食用。

2、虾皮韭菜烧豆腐

虾皮除了含有钾离子等微量元素之外，还含有比较多的钙离子，碘离子等矿物元素。虾皮韭菜烧豆腐，但从菜名上看，就已经包含了虾皮的一下矿物元素，再加上韭菜所含的卫生服和豆腐所具有的钙离子等，对于很多长期以来经常感到身体须肉，疲惫不堪的上班族以及经常用到体力劳动的人去来说，既可以改善口味，还可以补身体。

3、虾皮炒菠菜

虾皮作为一种富含着大量矿物元素和微量元素的食物，对于很多人群来说是有极大功效的。虾皮与菠菜混搭在一起，两者的营养物质中和在一起，对于人体的补充维生素，蛋白质等是有很大的促进作用的。对于部分免疫能力低下，或者患有高血压的人群，这道菜还可以在一定程度上促进一个人的免疫能力的提升和有效的预防高血压等潜在疾病。

最后，值得让人去注意的是，对于很多孕期的女性来说，适当的吃虾皮，对于身体以及胎儿的生长是百利无一害的。因为在虾皮里面含有很多的钙离子，对于孕妇肚子里面的胎儿的牙齿，骨骼等生长是有很大的促进良好的作用。当然，虾皮的做法还有西皮紫菜汤，青椒炒虾皮等不同的做法。无论是喜爱辣味的南方或者偏清淡的北方，虾皮也是适合于各种不同口味的家庭的。对于家里面有小孩和身体不好的，可以在饮食中适当的制作虾皮哦。